倍福文学

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第21章 吃八大碗（第3页）

我看了一眼胖子的书包，里面依然鼓鼓囊囊的，辣条的香味和唐僧肉的香味依稀从里面飘出，我忍不住咽了一口口水。

我有些沮丧道：“好兄弟，让你失望了，我三叔他从部队离开的时候，忘了拿炮弹壳了。”

听完我的话，胖子似乎比我吃不到辣条和唐僧肉更加失落。

“那么好的东西，走的时候你三叔怎么就不知道带一个呢？”

“部队里遍地都是炮弹壳，那东西对他来说也没有什么作用，他带那个东西回来有什么用啊？”

“说的也对，那就算了！我的心情有些不好，咱们吃辣条缓解一下失落的心情。”

说着，胖子打开一包辣条，然后从里面掏出一根递给了我，我把香甜爽辣的辣条放进嘴里。

嚼了两口，真好吃，我感觉心情一下子好了许多。

辣条真是个好东西，心情不好的时候，吃上一根辣条，心情立刻就会变好了。

今年的秋收，虽然二叔没有在家，但是三叔在家，有三叔的帮忙，父亲今年也不算太累。

秋收过后，我期盼着能早点过年，那样的话，我就可以穿新衣服，吃好吃的了。

我也很期待三叔的婚礼，好久没有吃八大碗了，我很期待在三叔的婚礼上能好好吃一顿八大碗。

我们农村办喜事的时候，宴席上都会上八个冷菜，八个热菜，我们农村人就把这样的宴席称为八大碗。

农村人平时很少吃好的，只有等到村里哪家遇到喜事时，然后去那家出礼时才能吃顿好的。

所谓的出礼，跟收礼是相对应的，东北人叫出礼叫随份子钱，南方人叫出礼叫给红包。

我们孩子平时只盼望两件事，那就是村里哪家遇到喜事了，家里大人带着我们一起去出礼，那样的话就可以吃一顿八大碗了。

八大碗中，我最喜欢吃的就是凉菜中的山楂糕，还有热菜中的蛋花乌贼汤了。

山楂糕又酸又甜，是我们孩子的最爱，蛋花乌贼汤又鲜又好喝，大人和孩子们都喜欢喝。

每次山楂糕上桌时，很快就会被桌子上的孩子们给抢光，每次蛋花乌贼汤上桌时，桌上的所有人都会一起拿起勺子和碗，然后抢着喝汤。

不知道为什么？我们小时候那些人吃八大碗，他们吃什么都像吃唐僧肉似的，大家都抢着吃。

那样吃饭的场面，自从我长大以后，就再也没有见过了。

另一件事就是过年，过年的时候，妈妈就会做很多好吃的，蒸包子，炸肉丸子。

我们韩山人叫肉丸子也叫肉坨子，我最喜欢吃的是肉坨子了，而母亲炸的萝卜坨子我也非常的喜欢吃。

肉坨子的做法很简单，就是把五花肉和葱剁成肉馅，然后加上自己喜欢的调料，再加上一点面粉弄成丸子放在油锅里面炸。

萝卜坨子的做法和肉坨子的做法一样，就是把五花肉换成萝卜，萝卜剁成馅后一定要去水，否则萝卜丸子放到油锅里会散掉的。

我也就是理论上还行，真要我去炸个肉坨子和萝卜坨子的话，那是绝对没有成功的可能的。