倍福文学

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第21章 白色的粉（第3页）

吴静秋多少能听懂一些，年纪小的吴静冬听得懵懵的。

吃完午饭，吴平仓拿着刚买的菜种子去了后院。

姐妹俩在厨房里收拾洗碗。

“欸，姐姐，菜板上这些白白的东西是什么啊？”

吴静冬把案板竖放着。

洗锅的吴静秋回一看，果真看到案板上有一些白色的东西。

“我看看。”

她走过去，手指摸上去，摸起来有点像粉质感的东西，这让她想起了另外一种粮食。

“我刚刚切了地蛋，是它身上流下来的粉，就像红薯粉那样！”

吴静冬想了想觉得有这种可能，“那这个叫地蛋粉？”

“可以这么叫。”

吴静秋说话嗓音颤抖。

她怎么都没想到地蛋居然能带来这么多惊喜。

红薯粉这种食物是很难得的，还有玉米粉，豌豆粉，这两种粉的价格没有前者高，红薯粉的口感是最好的。

像他们这里，有把收集起来的红薯粉加水和匀，锅里置入一定量的水，再把红薯粉水倒进去，小火煮，煮到鼓泡时拿木棒朝一个方向搅，直至手上不好使力就算煮好了。

煮好了的浆浆呈略微剔透的淡灰色，趁热把它倒在干净的木板上，倒一次的量不多不少，晕开的浆有巴掌大小，日头好，晒个两天就能干透了。

晒干了他们称之为红薯粉干，粉干耐储存，保管得当，放到第二年还是完好的。

粉干可以拿来炖肉炖菜，煮出来很吸汁，口感丰富，但是红薯产量低，红薯更为粉稀少，粉干价格昂贵，比肉都贵，农户做好了大多拿去卖钱贴补家用，只有富裕家庭才吃得起。

吴静冬惊喜不已，“那咱们岂不是可以做地蛋粉干？”

“以后做地蛋时我们过一遍水，粉会沉在下面，绕是如此，粉的量还是太少，最好的解决办法是我们要种出产量高的地蛋！”

吴静秋回想起上次杨晓雪念那本书上关于地蛋的内容，其中有念到种植时需要注意到的事项，时隔多日，记得没有那么清楚了。

“希望下午晓雪会过来。”

杨晓雪是申时过来的，她重新念了一遍种植地蛋的流程。

吴静秋听得一知半解，记住了几个关键点。

一是现在这个时节是可以种的。

二是地蛋没有种子，是它本身会芽，将芽那块切开，入土种下。