倍福文学

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第116章 准备酿葡萄酒（第3页）

走出店门，江大勇忍不住问道：“小花，酒坛定的是不是有点多，这次可比去年多多了。”

“爹，你放心吧，只少不多，你看过我们葡萄园的山葡萄吗？你没现我们种的山葡萄比山里的山葡萄好像长得大点，还有啊山葡萄结得多，我们除了葡萄园的还有山上的野山葡萄。”

江大勇这才恍然大悟，忘记还有山上的山葡萄了，这么一估算，确实挺多的，去年就山上的山葡萄都做了五百多斤。

他们把事情办完后，又去吉祥点心铺买几盒点心。

碰巧今天林掌柜不在，有事回家了，店里就伙计在。

他们买好点心，付过银钱就走了。

转眼几场雨后，葡萄园的山葡萄进入了成熟期，看着呈现紫黑色的山葡萄，江小花摘了一串下来，也没有洗过，就这样吃了起来。

恩，真好吃，甜甜的，甜中带带点酸。

很快一串山葡萄酒被江小花吃完了。

又在葡萄园转了转，看着慢慢成熟的山葡萄，江小花知道要开始做准备工作了。

从葡萄园出来就去找了江文和李齐他们，她打算这次做山葡萄除了家里人就几个管事，算算人手也差不多能忙过来。

把人集中在江家院子里，江小花讲了山葡萄已经开始成熟，他们也要准备起来。

“小花，酿制葡萄酒不需要招人吗？”

“暂时不用，就咱们几个和我家里人，应该可以完成，如果实在忙不过来在考虑招人吧。”

“行，大不了咱们跟去年一样加班加点做，肯定能做出来。”

桃花一想到酿制葡萄酒就激动。

“姑娘，你看我们需要准备什么?”

江文问道。

“我之前买了一批酒坛回来，明天开始咱们先把酒坛清洗出来，晾晒干净。”

其他的盆啊什么的都是拿出来清洗一下就可以了。

第二天她们就在作坊忙活开了，孙氏和刘氏都在这里帮忙洗坛子，大家一边洗坛子一边闲聊，到也不无聊，时间也过得挺快的。

准备工作做好后也到了山葡萄成熟的时候。

一大早江小花就在葡萄园教他们如何挑选已经成熟的山葡萄，还差一点的还要在等两天。

很快就摘了好几框山葡萄，江大勇就赶着牛车往作坊运山葡萄。

刘氏和孙氏带着桃花早早就在作坊等着了，等山葡萄一运来，他们就开始把破损的山葡萄摘掉，又放入盆里清洗。