倍福文学

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第29章 第 29 章（第2页）

卢霁偏过头，看了眼窗外的雨说“可以做年糕吗”

叶奚知点了点头“我去看看材料。”

做年糕需要用到糯米。

节目组准备的还挺齐全，至少厨房里基础食材都有。

糯米做年糕最常见的方式，是磨成细细的粉再蒸，不过最后做出来的年糕可能会太软、没有嚼劲。

叶奚知用了最原始的方法，先把糯米浸泡在水中，等时间足够了再进行下一步。

下午，时间很空闲。

大家都坐在客厅聊天。

这种少见的温馨场景，也给节目组拍了不少素材。

晚饭同样是叶奚知来做，厨房里的材料就那么几种，他又做了做过的油泼面，炒了几道素菜。

晚饭后。

叶奚知去厨房看了看浸泡在盆里的糯米。

糯米粉化，在手指间轻轻摩擦，会变成细小的颗粒，这时候就能做年糕了。

他把盆里的水倒掉，糯米都放到了案板上，慢慢的按压，所有的糯米成了白茫茫的一片。

之后在蒸锅上层铺上纱布，把糯米碎末倒进去，开始蒸熟。

年糕的吃法太多了，大概有几十种。

最常见的有切成片状，混合肉或者菜一起炒，最后做出来的年糕入味，也有嚼劲。

还有放进汤里一起煮，变成清香的年糕汤。

根据地域不同，糯米做出的食物也有差异。

把糯米蒸熟后，捣碎变成泥状，软软的裹着黄豆粉、配着甘甜的红糖一起吃，就是糍粑了。

等到糯米蒸熟，叶奚知趁热放入盆内，开始拿擀面杖上下敲打，做年糕。

“你怎么想着做年糕了”

唐安沁晃进了厨房。

“中午汪莹莹说喜欢吃甜点，我就想着能做一些点心来吃。”

叶奚知说。

点心也很方便刷点数。

唐安沁若有所思地说“是汪莹莹说的想吃甜点，所以你来做了年糕”

叶奚知“不是，是卢霁说的想吃年糕。”

“嗯”

唐安沁在脑里过了一遍对话，觉得有点没听懂。

刚开始做年糕时，叶奚知想的很美好，系统的食谱也很美好。

但是他高估了自己。

半个小时过去了，糯米仍然不够细腻，但是他已经没有力气了。

期间，卢霁进了一次厨房。

“我帮你吧。”

卢霁说。

“不用”