倍福文学

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第278章 准备（第1页）

骡车一路进了镇子，路上就没多做耽搁，赵振兴赶着车，直奔小张屠夫的肉案子。

小张屠夫这会儿见着天色不好，也正打算收摊。

赵振兴把车赶到近前，笑着招呼一句，“张兄弟。”

“嘿大郎哥，你这是打哪儿回来咋拉了这老些东西”

小张屠夫边说边停下手上的动作。

赵振兴笑着从车上下来，“刚从李家村回来，这不，拉了一些给猪吃的豆渣。”

他伸手指了指小张屠夫已经收了一半的肉案子，“你这是打算收摊了”

“嗯，这天气眼瞅着就要下雪了，估摸着也没啥人来买，还不如早些收摊回去，坐炕上喝点儿小酒。”

小张屠夫说着又要开始收拾。

赵振兴忙拦着他，“先别急着收，今儿还有没有小肠和猪后腿”

小张屠夫原本还有些疑惑，赵家上次杀了那老些野猪，他可是亲眼见着的，所以，赵振兴过来搭话时他也没往买卖这上面想。

这会儿听了赵振兴的话，知道他这是打算买了猪小肠和后腿肉回去灌腊肠，便指着他停在一旁骡车道，“猪后腿倒是还有两只，小肠却是没有了，你要是要明儿我给你留两副”

赵振兴轻声咳了一下，“两副只怕是不够，怕是得要先来上十几二十副才成。”

小张屠夫有些惊讶，随即明白过来赵家这怕是想灌了腊肠用来卖，他想了想才道，“我这边明儿最多能给你留出四五副出来，回头我问问我哥他们，他们那边应该能匀出不少。”

赵振兴听了，只得点头道，“成，那今天的两只后腿先给我称了，回头你这边有几副小肠，就给我配多少后腿肉，到时候让人给我捎个信，我来拿就是了。”

小张屠夫听了，就从骡车上把两只后腿拎了出来，拿出早就收拾在一边的秤砣等物，“一共四十三斤，你给七百五十文就成了。”

“这后腿骨，你得帮我剔出来，回头我们也好收拾。”

赵振兴一边掏出荷包付了银钱一边道。

“成，这就给你弄。”

小张屠夫一边说一边拿出砍刀等物，三两下，就把腿骨剔了出来，又把上面的一层猪皮剥了，猪腿肉也用尖刀给划开了几道，“这样你回去只要洗洗切切就成。”

赵振兴见他已经帮着把猪腿收拾的差不多，笑着道，“回头得闲了，来家里吃酒。”

“好咧，上次吃得那烤肉，嗨我到现在都还想着那味儿。”

小张屠夫一边说还一边砸吧了两下嘴。

“成，回头给你多整点，保管让你吃乐意了。”