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过年的鱼当然是要完整的啊,寓意年年有余。
鱼比较大,红烧比较入味,叶梅就选择做了红烧鱼。
新鲜的野鸡杀了一只,炖了个鸡汤,叶梅觉得家里缺个砂锅,下次去看看哪里有卖的。
还有一个硬菜是腊猪蹄炖土豆,里面再放上一些炸丸子。
这个腊猪蹄还是上次陈景舟和叶爱国打回来的猪的,叶梅特意让陈文秀腊上留着过年吃,当然这次也吃不完一个,就切了三分之一。
“家里是不是还有两个新鲜的猪蹄啊?”
叶梅看到腊猪蹄次才想起来。
“对,都冻上了。”
陈景舟在剁着猪蹄,叶梅觉得他看起来比较像在切青菜,一点都不费力气。
“家里还有很多腊排骨。”
陈文秀提醒道。
拿回来的是一头猪,拿去叶家也就拿了三分之一还不到,剩下的不管肉和排骨都腊上了。
再来一小碟炒腊肉,这就四个肉菜。
当然过年嘛,得凑够六个菜。
叶梅又教陈文秀做了个浇汁的白菜,虽然娃娃菜做比较好,不是没有嘛。凑合凑合也是可以吃的,叶梅不太想吃醋溜白菜了。
最后再来一碟腌黄瓜,这个是叶梅最近的最爱,每顿饭都来两根,也不要多。
北方过年当然少不了的饺子,也安排上了。
两种馅酸菜猪肉,和大葱白菜猪肉。
陈景悦看着一桌的菜,腊猪蹄没有吃过;红烧鱼,以前的鱼比这小,娘做的也没有嫂子做的好吃;腊肉,最近吃了挺多;鸡汤喝的也少;白菜看着挺好吃的;至于腌黄瓜,还行吧可以解解腻。
总之这顿年夜饭看着就很好吃。
“这是我吃过最丰盛的年夜饭了。”
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