倍福文学

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第223章 十里红妆百里荣光（第1页）

莫清晔守着火候的时候，钟璃开始做蛋黄莲蓉的。

蛋黄是钟璃现扒的红心咸蛋黄。

这咸蛋是农家捡来的鸭蛋自己做的。

虽然个头谈不上多大，可个顶个的冒油红，是难得的好东西。

没有转化糖浆，钟璃就用粘稠的麦芽糖浆取代。

糖浆，玉米油，盐适量倒入盆中搅拌。

用小筛子筛了一些面粉进去，揉黄褐色的面团。

揉好的莲蓉揉成小团压扁，将提前扒好的蛋黄塞进去包好。

然后再用之前做好的饼皮，将裹着蛋黄的馅料包裹进去。

封口后放入王厨子准备的模子中按压成型。

王厨子颇有想法。

给钟璃的模子，除了常用的花好月圆图案外，还有不少是小动物形状的。

钟璃每个动物形状的都做了一个。

加上别的图案，最后恰好十二个。

蛋黄的做好，灶坑里的火腿月饼也出了诱人的浓香。

钟璃用长长的筷子夹了一个出来，掰开后长了一口。

饼皮酥软，云腿咸香。

甜度也正好合适。

钟璃满意地将剩下的半个月饼递给了早就眼巴巴等着的莫清晔。

手脚麻利地将剩下的月饼都从灶坑中拿了出来。

将剩下的蛋黄月饼放了进去。

莫清晔啃着半个火腿月饼心满意足。

盯着灶坑里的小火苗的眼神越认真。

小心烘烤了快一个时辰。

所有的月饼都完美出炉。

钟璃大致尝了尝，觉得味道还可以。

等月饼放凉了后，拿出了几张油纸，分别往油纸里包了四个月饼。

火腿和蛋黄各自两个，总共包了三份。

莫三叔家，李铁柱家，还有莫老二家各自送上一份。

也算是中秋节礼了。

莫清晔吃了个半饱，得了分派的任务就乐呵呵地拿着东西去了。