倍福文学

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第646章 拿火鍋湯潑人（第1页）

元羲見她這麼喜歡，將自己面前沒怎麼動過的醬碟放在了她面前。

薛嫿眨了眨眼，「你不喜歡？」

元羲將她唇邊沾到的一點醬汁揩乾淨，湊到自己嘴邊舔了舔，「我更喜歡吃這種。」

薛嫿臉頓時變得熱辣辣的，抬頭看了桌邊其他人一眼，見幾人都在吃自己的，沒有注意到自己這邊，不由鬆了口氣。

她在桌子底下踩了元羲一腳，給他傳音：「在娘他們面前呢，你收斂點。」

元羲低眸一笑。

薛嫿將兩碟子醬都吃了，最後還將剩下的一點刮進了麵條里，拌一拌，又吃下去了一碗麵條。

「娘，這是什麼醬啊？怪好吃的。」這麼好吃的美味她以前居然沒吃過。

薛母：「這是我從老劉醬鋪買回來的臘八豆，你喜歡的話，我多買幾壇回來放著慢慢吃。」

薛嫿嗦了嗦筷子上的醬汁，「要不然我們自己做吧？」剛才雖然光顧著吃去了，但裡頭用了哪些料，她那精細的舌頭還是嘗出來了。

這臘八豆用尋常的食材做出來的都如此美味，要是用她空間裡那些充滿靈氣的食材，那還不得美上天了？

薛母：「也行，臘八豆做起來也不難，就是費事。」

飯後，一家人齊心協力做臘八豆。

這種豆醬不僅可以用來做蘸料，用來下飯、炒菜，也是極好的。

有句話叫，一勺醬，三碗飯，說的就是這臘八豆。

製作臘八豆，需要精心挑選顆粒飽滿的黃豆，經過浸泡、水煮、晾曬、生菌、曝曬等一系列繁瑣的程序後，豆子經過了一連串的化學或生物反應，表面生出了一層絨毛，那層絨毛黏在豆子上。

再加入大量的鹽、辣椒碎、生薑碎、蒜末、桂皮、八角、白酒，就像做滷味一樣，將這些調料和毛豆子混合在一起，攪拌均勻，放進罈子里密封保存，罈子邊沿可以浸一圈茶油，防蟲。

封壇之後，經過一兩個月的時間的醞釀，臘八豆就做好了，可以開壇吃了。

舀一勺淋在熱騰騰的白米飯上，琥珀色的油汁浸潤到米飯里，伴著裡頭獨具風味的豆子、辣椒、姜塊、蒜末等混合而成的醬，那滋味，香得人舌頭都要掉了。

還可以用臘八豆來炒菜，不管什麼菜伴著臘八豆炒一炒，美味程度瞬間上升好幾個台階。

中午薛嫿就用老劉家的臘八豆做了一道炒蒜苗、油渣拌臘八豆、臘八豆蒸魚。

一家人都吃得很是滿足。

吃完飯，薛嫿抱著小寶玩兒，忽然神情一動，將小寶交給薛珺，「我和你姐夫出去買點東西，馬上就回來。」

一出門，元羲就問：「出什麼事了？」

他感受到她了情緒波動。

薛嫿沉聲道：「有人在火鍋店鬧事。」

火鍋店的人去找趙小仙，趙小仙那邊知道了，她作為主人，自然也同步知道了。

趙小仙已經趕了過去，不過她不太放心，想過去看看。

元羲攬住她的腰，帶著她躍上半空，一步踏出就來到了火鍋店上空，快得薛嫿都沒反應過來。