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第109章 不跟你合作了（第1页）
秋容有些失望。
這麼好喝的豆漿，居然不放在店裡賣嗎？
薛嫿：「豆漿不好放在店裡賣，要是你們喜歡喝的話，以後沒事可以自己做，反正這個又不難。」
秋容：「可以嗎？」
「這有什麼不可以的。」
「太好了，謝謝姑娘！」秋容都恨不得上去抱著姑娘親一口了。
這一天就在磨豆漿、過濾豆漿、煮豆漿中度過了。
一開始幾人還覺得鮮，到後面就……累覺不愛了。
煮好的豆漿靜止一兩個時辰後，上面就凝結出了一層豆皮，將豆皮挑出來掛在洗乾淨的繩子上晾著。
一晚上過後，這些豆皮就幹了，可以拿來製作辣條了。
不過在此之前，得先將豆皮用鹽和黃酒醃一會兒。
至於這個量，就看個人的把握了。
薛嫿以前也愛吃辣條，但是因為辣條製作成本太低，所以多數辣條的衛生狀況都堪憂，所以她如果饞了，就會自己做一些辣條來吃。
久而久之，也就掌握了其中精髓，現在已經能夠很好地把握住各種作料的分量了。
豆皮醃好後，在滾水中焯一下，然後起油鍋，將豆皮炸至金黃，撈出。
剛才炸過豆皮的油也不用倒掉，繼續接著用，當然，得換鍋。
在另一隻鍋里將薑末爆一下，然後依次倒入辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖，炒至香味四逸，接著放入醬油和一小碗水燒至沸。
再放入先前炸好的豆皮，燜一段時間，等豆皮差不多入味了，就可以起鍋了。
豆皮切片，即可食用。
「來，嘗一下，看味道怎麼樣。」薛嫿招呼幾人。
阿蠻歡呼著撲過來，拿了根辣條送進嘴裡，辣得眼淚都出來了，嘴裡還嚷著：「好吃！」
珍娘卻是不太能吃辣，雖然那個味兒很讓人咽口水，但她只敢小小的咬一口。
這一口，差點讓她升天。
第一次嘗到這麼辣的味道，有點刺激過頭了。
她趕緊喝水。
對於愛吃辣的人而言，辣條是無上美味，但是對於對辣度承受能力比較弱的人而言，吃辣就是一種痛苦了。
畢竟辣味，追根究底其實是一種痛覺。
根據幾人的綜合意見，薛嫿在後續製作辣條的過程中，刻意少放了一些辣椒，並做出了甜辣口的。
現在是夏天，東西容易壞掉，而這裡又沒有防腐劑，所以辣條當天做出來當天就得吃掉，否則放到第二天就不鮮了。
在確定珍娘幾人都學會之後，薛嫿就停止了教學。
恰好鋪子那邊也裝修好了，她過去看了一遍，覺得很滿意。
牌匾和貨架也6續送了過來，擺放好後，薛嫿便將珍娘幾個帶了過去，讓她們提前適應一下環境，做下衛生什麼的，為開業做準備。
如果還缺什麼，也得趕快備齊。
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