倍福文学

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第90章 红烧臭鳜鱼（第2页）

林杏掰开鱼肚子看了看，鱼鳃鲜红，鱼肉粉嫩，她挺满意的。

林妈一脸的怀疑，这味道，这鱼真没坏

“杏子，要不咱们别挑战了这鱼做出来能吃吗”

“妈，放心吧，好吃的。”

林杏很有信心，她拿了一条鱼进厨房，刚要清洗，周时就拖着一推车的设备过来了。

“等等，我先检测一下。”

周时不想阻止林杏，但为了安全，还是检测了再说。

林杏觉得没必要，不过看林妈和周时的表情，她要是不让他们检测这个臭鳜鱼，自己怕是没法动铲子了。

“行吧。”

林杏把手中的臭鳜鱼给周时，自己又去缸里取了一条。

周时找了个空房间，把各种设备整好，然后开始检测，这一检测，他不由懵了下，咦，没毒

没有毒素，更没有致病细菌等，周时用各种方法检测了好几遍，现真没有问题。

不过从设备上的分析数据来看，这个鱼的臭味来源倒是一清二楚了。

此时林杏已经把另一条臭鳜鱼清洗干净，擦去表面的水，热锅下油，开始煎鱼。

鱼煎得两面金黄时盛起来，锅中留少许底油，下五花肉丁翻炒，炒出油脂后，加入姜片、蒜片、小米辣等炒香。

而后倒入用生抽、黄酒、醋、水等调好的料汁烧开，放入煎好的鱼煮八到十十分钟。

整个烹饪的过程，即使油烟机开到最大，但是那股若有似无的臭味依然萦绕在厨房里，久久不去。

周时一脸纠结，看着林杏打开锅盖，把鱼盛到盘子里，往锅里加入蒜苗、彩椒，又倒入一碗白色的水，大火烧开，那汤汁逐渐变得粘稠。

林杏把酱汁浇到鱼上，虽然有彩椒点缀，但这红烧臭鳜鱼的颜色还是差点，没办法，没豆瓣酱可用。

之前她做的豆瓣酱，离吃还远着呢。

“尝尝。”

林杏取出三双筷子。

站在厨房门口的林妈摇摇头，又往外退了几步，她才不吃呢。

林杏看向周时。

“我先取一点检测。”

虽然糖醋整条鱼都没有检测出什么问题来了，但谁知道烹饪后会不会生变化呢

林杏拿小碗夹了一小块鱼肉递给周时，自己用筷子夹了一块鱼肉，不由眯起了眼。

裹满了酱汁的鱼肉细腻滑嫩、味道醇厚，略微有点辣，那股特别的腌鲜香味，简直叫人沉迷。

林杏又夹了一块鱼肉，她不由有些后悔，怎么就没焖一锅米饭呢

周时检测完，回到厨房一看，林杏已经吃完半条鱼了。

他还没开口，就见林杏看了自己一眼，又看了盘子里的鱼一眼，一脸心疼地分出两块鱼肉，“你尝尝。”

“我”