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第258章 257 你这个弄的好麻烦（第3页）

所以我就给你们说下子，等后天上午收了菜之后我就回去了，回去待几天，等初六的时候我再过来。”

“你要回去啊”

向瑾她们就惊讶。

她外公就点了点头，“在这边呆的也有大半年的时间了，过年也该回去了。”

向澜就道，“干嘛要回去过年，在我们这边过年不也是一样的么”

她外公就笑道，“讨口子也有个三十初一，哪能说在你们这儿过年哟传出去了也遭人笑话。”

向澜的眉头就拧起来了，一副凶纠纠的样子，“哪个笑话你哪个敢笑话你”

向瑾她妈也就叫，“是啊爹，没人笑话你的，要不你还是就在这边过年吧”

向瑾她外公就摆了摆手，“还是回去过年，还是回去过年。”

她妈就道，“就你迂腐”

她外公就笑笑，不吭声。

向瑾就扯了她妈一下，对她低声道，“外公那是想家了。”

她妈然后就不说了，然后向瑾就问，“那外公，那过年期间不收菜，那地里的菜长起来了怎么办”

他外公就道，“你曾爷爷他今天联系县城里的那家菜商了，明后两天他都会开着一辆皮卡车来收菜，这两天我们会将菜地里那些已经长成了的和几天内即将长成的菜都采摘了，然后让他一起拉走，这样也就不用担心那些菜到时候长老了。”

向瑾就点了点头，“行”

事情聊妥了之后，向瑾跟她妈就去厨房弄晚饭了，她烧火，她妈下厨，她烧了两口锅，一口卤肉，一口做饭。

她妈在忙完手头上的活计之后，就去给他和了一坨面出来，然后就问她，“你看这个够不”

向瑾看了，然后就点头，“先就这样吧”

她妈就问她拿这个面打算干啥是烙饼还是打算包饺子

向瑾就道，“洗面。”

“洗面”

她妈就不解，“那是干啥子”

向瑾就道，“我要制作一种澄面出来，然后做一种新鲜的吃食，但是我们目前这个面粉是属于那种高筋面粉知道吧”

她妈就摇头，然后向瑾就道，“没关系，到时候做出来你就知道了，”

说完她就往两边的灶膛里各添了一根柴火，然后就起身去洗了手然后开始洗面。

她妈看到她把那面团儿放进水里直接就开洗，就道，“这就是洗面啊”

向瑾就点了点头，“啊，这就是洗面，洗嘛，那自然就是要放到水里才是洗嘛。”

她妈就又问，“那你这个要洗到什么时候去洗了之后，又怎么弄”

向瑾就道，“要一直洗到这面团的体积不能再缩小为止，剩下的面团就是面筋，澄粉就在水里了，然后静置沉淀，等到清浊分开，下面的黏性物质晒干或烘干之后就是澄粉了。”

她妈接着就问，“那这个沉粉你制作出来究竟是干什么的呀”

向瑾就跟她纠正道，“是澄粉，不是沉粉，这个啊，先暂时保密，到时候我做出来了，你就知道了，你现在是不是没事啊没事的话，就帮我去洗些土豆出来，让后让外公跟你一起用我们那个石磨磨些土豆浆出来，我要做土豆淀粉。”

这个年代就是不方便，澄面没得，土豆淀粉也没得，平时就只有个红薯淀粉，所以她需用其他的淀粉的话她还得自己亲手来弄，好在他们这儿还有土豆可产，不然的话她就是想制作土豆淀粉都制作不出来。

她妈就吃惊，“你要做多少的土豆淀粉啊，还要你外公来帮忙”

向瑾就道，“一斤土豆可产八十至一百克的土豆淀粉，我要五六斤的土豆淀粉，那你们至少得给我磨五六十斤的土豆浆出来吧。”

她妈的眉头就皱了起来，“行，我去给你弄，”

说着就去隔壁捡土豆。

向瑾就叫她把向澜给喊过来，让她烧锅。

一会儿之后，向澜就跑进来，“姐，你又在做啥子好吃的”