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19藕片海带（第5页）

看电视的周母听见声儿，往猫眼里一瞧，拉开防盗门“年纪轻轻，爬个楼梯这么虚弱，明儿我得给你熬个汤补补身子。”

周柠脸色一变，直起腰来，大步阔往里走“我一点不虚弱，我觉得自己还能再爬五层楼。”

周母乐了“这孩子，说什么傻话。”

咸鱼躺沙里，周父刚睡醒，从主卧里探出脑袋“我和你妈买了二十斤猪蹄，都处理好了，专门等你回来。”

那不是猪蹄子，是一万块小钱钱啊

周柠立时有了动力，翻身爬起，往厨房走。

卤制的步骤，她已经熟练掌握，猪蹄下锅焯水，若干的清水高汤和上次卤制保存下来的老汤，补上少许香料，这样的老汤越熬越香，越久越浓。

许多卤菜店，宣传“百年老汤”

的名号，卤制的肉食和素菜比平常卤菜店吃着更入味更香，就是因为这一味老汤是关键。

转中火温煮时，周柠没有闲着，回卧室抽屉里取出老家的半册面点食谱，翻阅起来。

食谱里，有一句话让周柠沉思了许久。

“世人常言，面点属偏门，可我却觉得面点变化无常，咸甜皆可，需要跳出常理之外，不可局限于框架之内。将吾平生所得心境著书一册，以待后人阅之，有所顿悟。”

最上面一页，毛笔寥寥几笔构画着一盘点心，名为宫廷红豆酥。

酥皮掉渣，红豆馅儿绵甜糯软，听描述词，周柠已经开始吞咽口水了。

又不免疑惑，古代不如现代科技达，没有烤箱等烘焙电器，是怎么制作出酥皮点心待扫见下面一行小字标注，利用吊炉在火上烘烤点心，周柠恍然大悟，不得不感叹古人智慧不可小觑。

扫到下面的配方若干白面粉，少许猪油，适量红糖、蜜豆周柠好像有点明白为何周家后人把这册面点食谱束之高阁的原因了，令无数厨艺小白头疼的三大谜题，在周祖师这里成了口头禅。

6续翻看了荷花酥、松子百合酥，清水绿豆糕，配方无一不是若干、少许、适量

把书放回抽屉，周柠看时间还早，从橱柜里取出两片海带搓洗，卤海带拌辣椒油，想一想流口水。

有了海带，不来点竹笋和藕片好像说不过去，周柠回房间拿了手机，奔下楼。

听说她要做素卤，菜市场的摊主又热情地推荐了鲜黄花菜、豆腐千丝、腐竹、木耳，还有豆筋可卤制可烧烤油炸，撒上点孜然，浇上一层红彤彤的辣椒，吃起来喷香喷香。

想到烤面筋，周柠有点嘴馋“豆筋要十斤，藕和豆腐千丝怎么做都好吃，可以炒菜，给我各来五斤，鲜黄花滋味儿好，来三斤，腐竹来一斤，木耳五两。”

摊主“一共198元。”

把食材放到买菜折叠车里，在楼下，周柠遇见出差回来的宋毅，拖着只行李箱，站在台阶上诧异看她“买这么多菜”

周柠挠挠头“不小心买多了。”

宋毅说“你帮我看行李箱，我帮你把东西拎到五楼。”

周柠怪不好意思“不用了不用了，我自己可以的，你看。”

说着，她拎着折叠推车哼哧哼哧爬楼，宋毅扶了扶金丝眼眶，温笑着接过她手中的推车“别逞强还是我来，哟，还挺沉，没想到你力气真大。”

和煦的语气，周柠没有再推拒“谢谢你了，宋毅哥哥。”

宋毅笑“我可不是白忙活。刚进小区，听老大爷大妈说咱们这栋楼里又在熬猪蹄子了，还想上你家去买，看在大家都是邻居，你得让我插个队啊”

周柠乐了“好好好，一会儿做了素卤，我亲自给你送过去。”

宋毅笑“那感情好。”

两人有说有笑，宋毅住周柠家隔壁，告别一声，各自拉开家门。

客厅里，周母看电视剧打时间，听见屋外过道有说话声，立马竖起了耳朵。

等周柠拧开防盗门，周母随口一问“你在过道里跟谁说话”

放下钥匙串，周柠在玄关换鞋“隔壁宋毅哥哥出差回来了。”

周母扔下遥控器，快步流星堵住周柠“宋毅宋毅也好啊，生得眉清目秀，学识渊博，大公司上班会赚钱，能养活老婆孩子，咱们隔壁家老宋的人品那是没话说，教出来的孩子也优秀。”

周柠无语“妈，我把宋毅当做哥哥看待，我还小，暂时不考虑这些。”

周母恨铁不成钢“什么不着急，你看我给你计算，最佳生育年纪在27岁，不能一结婚就要孩子，婚后二人世界相处一两年，这就得25岁结婚，结婚前，还得谈恋爱了解男方的性格人品，至少也要花两年时间，这就意味着要在23岁前找到男朋友。你看你23岁了，男朋友也没领回家一个，让我怎么不着急”

周柠策略性地转移话题“我买了好多素菜，不处理，快不新鲜了。”

果然周母被转移了注意，念叨着“买这么多菜，哪吃得完”