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「明天去市里看看有沒有鯊魚?隔三差五就有人捕撈了鯊魚帶回來,給王老師曬個鯊魚肉鯗,聽說這還是中藥材呢,滋陰補虛、健脾利水,是不是王老師?」
王憶趕緊說:「我他麼不虛,我哪知道啊?」
「可你不是學中醫嗎?」社員們疑惑的問。
王老師為啥反應這麼劇烈?
王憶說道:「噢噢,是,不過我不太了解鯊魚肉——聽說這東西有股子騷味?」
社員們笑道:「有騷味才好吃,它們就跟羊腰子一樣,越騷越補、越騷越帶勁!」
「對,羊腰子、豬腰子不也騷的很嗎?可它補啊,鯊魚肉也是這樣,騷的東西就補。」
「那明天我把我老婆的隔夜尿給伱送過去,那味道可騷了。」
「要補的吃鮮的,鯊魚肉不就是吃鮮的嗎?這樣你別給我送了,我去你老婆跟前直接喝,喝鮮的……」
漢子們鬨笑起來。
他們仗著幾分酒勁開始胡說八道,猛攻男人女人的下三路。
王憶聽的很仔細。
媽的這種話聽起來咋這麼帶勁呢!
後面有人端著盤子過來:「你們到底過來喝酒的還是來胡說八道的?趕緊吃喝趕緊滾蛋,後面這麼多人等著進去喝酒呢。」
王憶這一看。
自己該在隊裡弄個小酒館了!
社員們走的挺快的,他們沒捨得把盤裡的炒雞都吃了,就著土豆青椒湊在一起下個酒,然後剩下雞肉帶回家裡去給老婆孩子嘗嘗這個別樣的滋味兒。
大膽擠進來要了二兩的糧之精,說道:「好菜配好酒,看看你們一個個那個摳門樣,誰這是喝一毛燒啊?浪費了,浪費這好菜了。」
「這雞肉的滋味真的好。」社員們吃的心滿意足,「王老師你真是高瞻遠矚了,領著咱們隊裡養雞真養對了,這個雞可真好,長得快、肉也足。」
白羽雞的生長度讓社員們大開眼界。
其實這雞在島上已經長得慢了,白羽雞在圈養狀態下42天出欄,出欄時間長了反而不好——能繼續長肉,可是肌肉纖維會更粗,口感就會差一些。
但在島上活動量大,加上吃的食物營養均衡可是能量不夠,所以直到中秋了才長起來。
多數長到了六斤左右。
六斤的雞不是大雞,可問題是外島的漁家人哪裡能吃到當打之年的雞啊?
捨不得吃剛長大的雞!
像天涯島的社員們過日子,他們要吃雞吃的都是下蛋產卵職業生涯晚期的老母雞。
美其名曰,老母雞燉湯更香。
誠然,老母雞燉湯還真是更香一些,可問題是雞肉不好吃。
社員們沒有高壓鍋,島上柴少沒有莊稼杆子當柴火,燒火不捨得用太多的柴火,這樣燉出來的老母雞真是耐吃耐嚼了。
嘗過了白羽雞的好滋味,隊裡是堅定了養雞的決心!
冬天也要養!
哪怕從嘴巴里省下點糧食來養雞也要養,這雞長得快、長得肥,雞肉嫩又好吃,過年殺一個招呼親戚,這就是滿桌子最硬的一道菜了!
第二天王向紅特意因為這事來找王憶了,說:「正好養的大公雞也夠大了,咱準備讓白羽雞孵小雞怎麼樣?後面雞蛋先不給你們學校送了,先孵一下小雞。」
之前雞蛋出了雞屁股就進入了門市部,門市部已經成了島上的雞屁股銀行。
所以一直沒有小雞孵出來。
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