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這是王祥高昨天臨時打造出來的賣貨桌子。
很簡單,像是折迭桌,各有兩條腿以『x』型釘在一起,打開撐上一張木板便是一張桌子,收走木板併攏了桌子腿會很便攜。
王憶叮囑了幾人一句,讓王丑貓豎起木牌來打同情牌,然後自己騎上車子回去了。
鐵具廠才是主市場。
昨天鐵具廠的工人們一口氣買走了近一百塊錢的小涼菜,今天比昨天還熱,那有了昨天的口碑,小涼菜銷量會更好。
剛剛改革開放,街頭餐飲這個市場潛力還是挺大的。
鐵具廠這種地方潛力尤其大,他還沒有挖掘出來呢:
一份涼菜多數幾毛錢,工人們不缺這小錢,而他親手調製的小涼菜味道很好,絕對適合下酒、下飯。
哥們喝酒、一家人團圓,擺上幾份小涼菜多舒服。
果然。
六點鐘下班,大門打開,工人們看見招弟舉著的『少先隊員勤工儉學賣涼菜、支援外島教育事業建設』的牌子後便蜂擁而至。
昨天買過涼菜的人搶的最凶,改革開放的春風剛吹到外島才兩三年,縣裡雖然有飯店有副食店也有賣鹹菜的小攤子,卻還沒有賣快餐、賣涼菜的這種流動攤位。
鐵具廠工人們許多是漁民出身,他們飽受小農思想薰陶,沒有特殊情況不會輕易去下館子去副食店採買,更習慣在街頭買點菜回去自己燒,很會過日子。
所以王憶在工廠門口擺的小攤正符合他們消費三觀,如果他們在副食店買點下酒菜回去,家裡老婆爺娘可能會數道他們不會過日子。
但在廠子門口小攤上花兩毛五毛帶份小菜回去下酒,家裡人便沒什麼可說的了,因為他們自己也會在街頭攤上買菜。
另一個鐵具廠里工作太單調太苦了,工人們又不是家家戶戶有電視機,所以他們能聊天的話題很少,昨天的海鮮涼菜便成了一個熱點話題。
畢竟昨天買涼菜的人還不少。
買過涼菜的對涼菜味道讚不絕口,這等於是個宣傳,好些昨天沒捨得花錢買涼菜的今天也心動了。
王憶領著實習生們一頓忙活,今天帶過來的涼菜竟然全賣光了。
這把隊伍里算帳的王東喜樂壞了:「我草,王老師我剛才默算過了,今天至少賣了一百五!咱這一個地方就賣了一百五啊!」
然後他憧憬起來:「以後不用多,在縣裡頭能找三個這樣的地方,那一天差不多就能收五百塊!」
「五百塊啊!」他伸出手叉開手指給旁邊的人看,翻過來覆過去的看。
王憶笑道:「淨想些好事,今天是因為好多人感到好奇才買的。你等著吧,用不了兩天銷量就要銳減了,不過一天賣個五六十塊應該問題不大。」
工人是這時代的消費主力。
他把提前給李台二人準備的涼菜送過去,又找兩人問出了他們做銷售員以來所探索出來的啤酒熱銷地。
前期先把涼菜跟啤酒綁定,打出名氣後他不愁銷量。
因為他的涼菜是真材實料,其實他是虧本賣的!
不說用掉的料酒、醬料還有白糖雞精十三香之類的調味品,就說裡面用的花生油、香油、麻椒油這些油料便是不小的一筆錢。
所以王憶不怕有人跟自己搶生意、打擂台,他是利用22年資源在82年賠本賺吆喝,沒人能跟他打價格戰。
今天賣的乾淨,一行人收拾桌子挑擔子回碼頭。
等了一會體育廣場的隊伍也回來了。
一行人唉聲嘆氣,垂頭喪氣。
王憶問道:「怎麼了,賣的不好?」
算帳收錢的王東峰沮喪的說道:「總共也沒賣了二十塊,娘的,過來嘗的人不少,買的人真不多。」
王憶安慰他道:「很正常,第一咱的涼菜名氣還不大,第二體育廣場不比鐵具廠,鐵具廠工人多且有錢,一群人都搶著買會導致其他人進行衝動消費,這就是消費的盲從性……」
一行人聽的雲裡霧裡。
不明覺厲!
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