倍福文学

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第65章 65 要好好學習（第3页）

王憶打著哈欠翻看豬雜。

味道真大！

來送豬雜的王東義說道：「王老師，別找了，豬腰子被大膽要走了，這就是他殺豬的報酬。」

王憶怒道：「誰他嗎找豬腰子呢？我他嗎要豬腰子幹什麼？」

「那你找什麼？」

「我找——我什麼都沒找，我就看看，這裡面亂七八糟的怎麼還有豬氣管？這是什麼？豬食管？」

「對，豬氣管和食管好吃，嘎吱嘎吱的。」

天色黑，很多事好處理。

王憶光明正大拿出蚝油、花生油、料酒還有胡椒粉等等，上去將兩套豬雜碎全給醃上了。

醃上豬雜碎他招呼大迷糊來切豬血。

王東義趕緊攔住他：「別，別讓大迷糊來，大迷糊能生吃豬血，我去找漏勺，讓他來幫忙。」

漏勺就是前兩天在祖祠前石磨旁笑話一個叫豬蹄的孩童的男人，他跟王祥雄一樣，都曾經拜師學廚師。

王祥雄勤奮努力、踏實能幹，然後從公社食堂一路干進了縣委食堂。

漏勺這人嘴賤且喜歡偷奸耍滑，加上成分不太好，出師在外面幹了沒兩年讓人給攆回來了。

王東義去把他叫過來，漏勺挽起袖子就幹活，一把菜刀在他手裡『多多多』的跳動，將大塊豬血迅切成了厚薄均勻的血塊子。

王憶很吃驚：「他不是很勤快嗎？」

「當然勤快了，」王東義撇嘴，「他想跟你一起燉豬雜湯，這樣待會可以搶先多喝兩碗——不過他是妄想，我在這裡盯著他，他休想占集體便宜！」

王憶笑著推他離開：「不至於不至於，我看著他，你去歇歇吧。」

王東義說道：「我不累，大膽隊長讓我給你打下手呢，另外王老師，你看你做飯的時候能不能順便說說評書？」

「對，上個禮拜五他們已經去那啥精絕古城了，古城裡頭都有啥、發生了啥事，你給說說。」漏勺也來勁了。

王憶說道：「咱先專心幹活，這樣，待會吃早飯的時候我給大家說一段，行吧？來，先幹活。」

他大鍋煮水放薑片，下豬腸片。

為了能社員們能多吃上幾樣雜碎，這些豬雜切的都很細碎。

漏勺刀工很厲害，生豬腸竟然打成了片。

王憶誇獎他，他一邊切著豬肝豬肺一邊撇嘴：「你沒見三組長處理的，他刀工才好，不過可惜人家給公家做飯，沒時間回來伺候咱平頭老百姓……」

「漏勺，你少他娘在這裡挑撥是非，信不信我捶你？」王東義怒道。

漏勺哆嗦了一下，悶頭老老實實幹活。

本來豬腸不好熟，打成薄片後就好熟了。

王憶又下豬心片，它和豬腸煮熟其他的就簡單了，豬肝豬肺之類好熟。

最後下豬血，豬血飄起來的時候這一鍋就差不多了。

此時天色微微亮，已經有人趕早起來等著喝湯了。

海風吹拂，豬雜湯的味道在山頂上四處飄，來一個人讚嘆一聲：「王老師不愧是大學生，什麼都會，這湯香啊！」

王憶暗道肯定香，我往裡扔豬骨濃湯寶就扔了兩大盒子！