倍福文学

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把雪梨削皮榨汁後過濾掉殘渣，剩下清甜的梨汁加到湯里，再倒入足量白醋，一點醬油調色，還有小半勺鹽。

湯底放在一邊，時筠把泡好的蕎麥麵?拿出來，放進鍋里煮熟。

煮好後撈出來直接過涼水，換了?好幾次水，一直到面?條完全冷卻，過的水也不在渾濁，這面?就算是好了?。

帶著水珠的面?條，直接放在湯汁里，時筠又切了?蘋果片，番茄片，黃瓜絲，辣白菜，還有醬牛肉片。

各種配料分別擺在碗邊，團團圍了?個圓形，時筠又在中間面?條的上面?，放了?兩半切開的煮蛋，雞蛋沒有煮得很熟，看起?來顏色嫩生生的。

最後一步，則是撒上滿滿的白芝麻，這冷麵?就算是做好了?。

一碗冷麵?，顏色五彩繽紛，看起?來好看極了?，配料也極為豐富，看著就讓人覺得這面?很好吃。

時筠還拿了?冰塊出來，擦成碎冰後放了?些在面?條上，帶著冷意的寒氣飄出來，帶著酸酸甜甜的味道?，讓人胃口大開。

楊瑩瑩拍了?好幾個特寫鏡頭?，這才心?滿意足地?收回相機，讓時筠把冷麵?端到了?一樓客廳。

因為夏天太熱，所以時家人也把吃飯的地?方從院子裡挪到了?室內。

時筠準備了?足量的湯底，分了?一部分出來先做了?四碗面?。

時家中午飯吃得早，她就準備家裡晚飯吃完之?後，再把做好的湯底帶去在雲間。

直接煮麵?切配料就可以做成冷麵?，度很快，還能趕上供應晚餐的時間。

時筠拿起?筷子，先是把冷麵?和配菜都拌勻了?，然後才夾起?面?條嘗了?一口。

專門做冷麵?的蕎麥麵?和普通面?條不太一樣，不怎麼會吸水膨脹，口感也是筋道?有彈性的。

冰冰涼涼的面?條吃起?來很是爽滑，大夏天也半點都不會不舒服。

湯底的酸甜味道?很明顯，裡面?還有冰碴子。

因為把辣白菜拌勻了?，酸甜中還有點辛辣味，但這種辣並不是燥熱的，反而是很清的，帶著梨子的果香。

「哇，這吃起?來也太爽了?，我還以為又是梨子汁，又是蘋果片，吃起?來會很奇怪，結果這越吃，還越有點上癮。」

楊瑩瑩也端著碗冷麵?，大口大口吃著。

她夏天也經常吃乾拌麵?，雖然比熱菜讓人有胃口，卻多?少會有點乾巴巴的，得一直喝水。

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