倍福文学

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帶著冰冰涼涼的汁水，一吃下去，渾身的燥熱瞬間就消失了。

「這還挺好喝，小老闆手藝不錯!」

時筠笑著謝過鄭爸爸的誇獎，給自家三口人和?楊瑩瑩也都盛了一碗，把做出來的楊梅荔枝飲都給喝完了。

一時間大?廳里儘是酸甜的果香。

喝完楊梅飲沒多久，眼看太陽西斜，鄭媽媽想著就在農家樂吃個晚飯。

時筠去拿菜單的功夫，鄭媽媽給兒子打了個語音電話。

「爸媽我?還不餓，今天太累了我?就不下去吃了，你們先吃飯，餓了我?自己找東西吃。」

鄭旭剛更了遊戲，玩得正上頭，一聽?要下去吃飯，趕緊找了個理由，然?後匆匆掛斷了電話。

「這孩子，怎麼回事，出來走?幾步路就累了，我?們要不點?兩個菜送上去給他。」

鄭媽媽有些擔心?，但畢竟在外?面不在家裡，她也不好太盯著兒子。

「不管他，願意吃飯就吃，不吃算了，這麼大?人了，難道還能餓著自己。」

鄭爸爸卻哼了聲，接過時筠送來的菜單，給妻子遞了過去。

「我?們每天除了菜單上固定的菜色，根據當天的鮮食材，還會有特色菜品，今天有鮮的蜆子，下午才從河裡撈出來的，辣炒或者煮湯都很好。」

雲溪山里四?季都有不同的食材，時筠就把菜單分成了兩種。

固定菜品用的食材多是雞鴨豬肉牛肉這些，隨時都能吃上，特定菜品就回根據季節，以?及能收到的食材不同而變化。

蜆子是時振遠下午跟時筠一起釀完酒之後，去河邊摸回來的。

雲溪山上有不少河流小溪，春天水一暖和?起來，河底石頭中間就會有許多蜆子，時筠小時候也經?常去河裡撈。

「那就要個辣炒蜆子，再來個菜單上的話梅排骨，再來個上湯豆苗，就要這些。」

鄭家夫妻點?好菜之後，時筠讓沈蘭看著客人，自己去了廚房。

下午蜆子被帶回來之後，時筠就把它們放在盆里，又在水裡加了油和?鹽，現在泥沙已經?吐的差不多乾淨了。

她又仔細清洗了一遍，處理過程中調動些微靈氣，將蜆子裡殘餘的細小泥沙又清了一遍。

處理好蜆子，她先把最費時間的話梅排骨做好燜上。

豆苗不能煮太久，做起來快得很，蜆子這類河鮮海鮮，也都講究一個猛火快炒。

燜排骨這段時間足夠她做上兩個菜了。

上湯其實和?清蒸白灼一樣，也可以?算是一種菜式總體的做法了。