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「湯鍋廷松還行。」老三說了。「跟著小姨學過半年。」
「那好交給你了。」
這幾個傢伙,啥玩意稀奇古怪都會一點卻沒有一樣精通的,拿手東西不多。
「哥,你就放心吧,交給我們幾個肯定給你整治妥妥噹噹。」廷松拍胸脯。
得,別人這麼說,我敢放心,你這麼說我還真不敢,這小子一屁八個謊,前幾年真是鬼見愁,打牌喝酒鬧事看場子,打架都少不了這貨,吃了幾年免費飯菜倒是稍微老實了點。
打架看場子破事不碰了,可打牌玩酒這小子沒少干,五千罰款的事經常。
「來再喝一個。」
事情安排好,李棟給張師傅打了電話送菜過來,吃過飯休息一會,李棟就把泡了三四個小時的糯米撈出來喊上高佳,劉清兒,李靜怡去磨糯米粉。
廚房這邊老二開始忙活起來,處理野豬肉,牛肉,還有一點鹿肉。「老大這邊好東西還不少。」
「那是,我跟你說,看到柜子了吧,裡邊乾貨全是好東西,最便宜都上百一斤。」成成笑說道。「老大這邊接待過不少大老闆,一桌下來好幾千。」
「真的?」
「那還有假,好車你是沒見著。」
成成的話廷松還真有點不太相信,可等著一圈下來看著食材標價腦袋有點懵。「這啥菜,一百二斤,上海沒這麼貴。」
「沒一樣便宜的。」
甲魚和黃鱔沒一樣便宜,這傢伙真有人吃嘛,胖頭便宜點,其他食材沒見著便宜。「你看看,這豬肉一百二,是不是標錯了?」
「啥豬啊?」
「這算什麼,邊上幾條魚看看。」
幾條凍這鰣魚都上千呢,成成笑呵呵等你見著老大賣酒你才知道啥叫高價。「趕緊弄吧,野豬肉不少呢,成成你過來幫忙下。」
「廷松你去,我要弄芝麻餡。」
「行行行,我去。」
老三見著也過去幫忙,一時間廚房倒是熱鬧的很,外邊李棟忙活叫著高佳,劉清兒和閨女靜怡磨米漿。「慢點慢點,別加太多水,一會瀝水麻煩。」
這種水磨糯米粉,瀝水都要七八個小時,再加上只能在五度以下低溫保存,而且極其容易發酵壞了,所以這種水磨粉幾乎沒有對外出售的。
兩個小磨盤,打了兩小水桶,李棟把布口袋給拿出來掛好了,下面放好水盆接水。「交給吧。」
「糯米蒸好了?」
「哥,好了。」
木桶蒸的糯米飯,一部分留著做糯米甜酒,一部分用來打年糕。「哥,我弄點糯米點心吧,這麼好的糯米不搞點點心浪費了。」
「行你弄。」
成成點心做的還行,這次買了上千斤上好糯米,這糯米可是李棟找人訂購了,價格比外邊高不少呢,人家真正用土肥,沒上化肥,水田養魚蝦,算得上魚米了。
產量不算太高,價格比市糯米高了一些五塊多一斤,不過糯米是挺好做出湯圓比賣的香糯。
「差點忘了。」
趙教授要過來,李棟還得去接一下。「我去接一下趙教授,你們先打。」
開著電動車就出發了,趙教授和董瑞,董雪三個人倒是能坐下。
「李老闆,過年好。」
董雪老遠就揮手,李棟笑說道。「過年好,上車吧。」
「好嘞。」
行李還真不少,這是準備常駐啊,李棟心裡咯噔一下,這可咋整。
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