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他手艺精细,雕刻得又出神入化,光进铺子,不知道的还以为是到了什么买卖珍品的地方。
谁也不会想到这是个卤水铺子。
学堂那边全部登记完后,顾依依就打算过个两日就可以正式开课了,在此之前,她会亲自上门去把柳夫子和居观先生请来。
她也在贾员外附近的一处小宅子里租了几个居室,专门给夫子们准备的,甚至还有远道而来上学的孩子。
一天不方便来回,那就几天起。
至于孩子们吃的东西,那就再请一个厨子过来。
都是小孩,吃不了几个银子。
办妥这些后,顾依依又得开始计划铺子开张的事。
为此,她还需要专门空出几天的时间,研究一下具体的卤制品,还有熬制老卤水,把那些鸭货什么的都整出来。
该联系的人也该联系上了,鸭货的销售渠道,还有能为自己提供鸭子的掌柜,已经要在她这进货的那些老板。
这么一打算,顾依依觉得自己忙得像个旋转的陀螺,都找不到北了。
但只要计划好,一分钟当成几分钟用,好像也还行。
于是接下来的几天,大家只看到顾依依忙碌地穿梭在家里和铺子,要不就是学堂。
很长时间沈长风都见不到她,每次都要到很晚的时候,才赶着马车去镇上接她回来。
她忙着在后厨卤制鸭货,孩子们就馋嘴,缠着沈长风要他带着自己前往,第一盘鸭货才刚端上来,就已经被四个孩子横扫而光。
第二盘又被铺子里的伙计一扫而光,同时在不断的试吃中,顾依依总结出了好几种口味,不断地改进。
想到不同地方的人口味都不一样,于是便想出了一个试吃的办法,以便她销售更广,有更多的人光顾。
而且也能精准抓住当地人更喜欢吃哪一种,这样各种口味的分配她就该知道怎么做了。
于是她告诉铺子里的伙计,她要举办一个试吃活动,招募镇上不同年龄段,不同祖籍的人,达到一定数量后来试吃铺子里将要售卖的卤制品。
账房先生一听,可着急了。
“夫人,您说的这场试吃活动可是免费的吗?若是免费的话,开销可不小啊,咱们昨日进的鸭货账单我已经理好,若是免费举办的话,那很多都要重新供货。”
“是啊夫人,有你的名头在这,就算不试吃,也有人买单的,所以你大可不必浪费。”
“若是夫人担心开张没人,我们大家这几日辛苦辛苦,帮夫人去各个村子叫唤叫唤。”
顾依依笑了笑,说道:“这试吃活动的目的不在于让更多的人知道我们,而是我要抓住众人口味,要知道什么才是卖得好,什么才是值得我花时间去研制的。”
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