倍福文学

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第58章 第五十八章（第1页）

剩下半锅番茄牛腩，林曼两人都吃掉了，最后的汤汁拿来拌饭也特别好吃。

还有一斤多牛肉，第二天林曼配着辣椒一起炒了吃，牛肉下锅之前她先腌了下，炒的时候裹了红薯淀粉和一个鸡蛋，最后炒出来吃着肉还是挺嫩的。

吃完这两顿还觉得有些意犹未尽，可惜牛肉可遇不可求，下次再想买就不定什么时候有了。

6建明听着林曼这话当时没什么反应，结果两天后下班回来突然拿回家一大块牛肉。

是他托后勤采购的人帮忙留意的，不过牛肉确实难得，直到今天才有。

这块肉一看就比林曼上次买的好，而且少说也有七八斤，不过这么大一块肉，就算她天天吃顿顿吃也吃不完啊。

林曼对着肉有点哭笑不得，而且现在天热，肉放上两天都要臭了。

想了想林曼就去隔壁问了吴嫂子和陈燕芳俩，然后分给吴晓霞两斤，陈燕芳要了一斤。

俩人都按市价给了林曼钱，林曼说不要，吴晓霞当即把肉放下了，陈燕芳有样学样，林曼只得收了钱。

最后剩下不到五斤牛肉，林曼决定全部卤了。

先让6建明把肉都切成拳头大的肉块，她去吴晓霞家借了点家里没有的大料，又被吴晓霞打趣了几句。

等回来时6建明已经把肉都切好了，林曼一边舀水清洗大料，一边让6建明烧锅准备把牛肉焯一遍水。

牛肉冷水下锅，加入洗干净的大葱和切片的生姜再加一些料酒去腥，水开后把牛肉捞出来过凉水洗净血沫，再把焯过一遍的水倒掉，重新加水准备卤牛肉，洗干净的大料装进干净的纱布包里一起放进去，最后放一些切段的葱和姜，再倒入生抽老抽和料酒就可以盖上锅盖开始闷煮了。

大火烧开后转小火闷煮两个小时，卤出来的牛肉色泽诱人，味道也香的人直流口水。

前面的工序做完后，6建明就让林曼出去了，厨房里一直烧火热气蒸腾的，等闻到肉香了林曼才进来。

林曼捞了一块卤好的肉放到案板上晾了一下，随后切下一块先喂给6建明尝尝味道，他一直在厨房烧火，热的满头大汗的。

“嗯，好吃。”

6建明起身，到院子里直接脱了汗湿的上衣，就着凉水冲了个澡。

林曼自己也切了一块送到嘴边，吃完也觉得很不错，肉质细嫩紧实又弹牙，完全入味了，特别香。

6建明简单的冲了一遍，重新换了条裤子过来，还是觉得热就没穿上衣。

林曼扭头看见，耳根热了下，又若无其事的问他，“晚上我们吃面条吧”

“好。”

6建明没意见，完全跟着林曼的口味来。

家里的挂面没有了，林曼就和了个面团，6建明拿过擀面杖做手擀面。

趁着他擀面的空隙，林曼把其他配菜准备好，又调了个蘸料，切了一盘卤牛肉出来，最后又怕太腻，还拌了一盘拍黄瓜。

饭做好后，外面的天都黑透了，林曼开了堂屋的灯，俩人就坐在堂屋门口的院子里吃。

一筷子面条一片卤牛肉，再配一块爽口的拍黄瓜，她不知不觉的就吃完了一大碗面条，最后果然吃撑了。

饭后，6建明承担了刷碗的责任，林曼则扶着肚子在院子里转着圈的消食。

第二天，泡了一夜的卤牛肉更入味了，林曼分了点给两个邻居尝了尝，剩下的就切了打算晒成牛肉干，收起来也能当零食吃。

时间过得很快，一眨眼院墙上爬的丝瓜藤都结了长长的丝瓜。

晌午林曼就摘了一根下来，做了个丝瓜蛋花汤。

半下午的时候，林曼趁着太阳热头下去，和吴晓霞两个结伴去了一趟供销社，买了糯米和红枣，还有一些红豆和绿豆。