倍福文学

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第90章 祭祀（第1页）

张司九的计划没能立刻实行，是因为到了七月半的中元节。

中元节这一天，要在家附近祭祀祖先。

就连学堂都放了假。

张司九只好讲计划推迟了两天。

到了中元节这一天，家里早早地就准备起来了。

先是香蜡，接着就是贡品。

香和蜡烛都是要买的，纸钱在现在并不流行，所以只是折一套纸衣，以及叠一些元宝。

这年头，虽然用的纸很差，但仍旧是比较贵，张司九看着，不由得点头：嗯，这个数量，一定不会造成底下通货膨胀。

除此之外，贡品还有一些酒和菜。

菜也都是好菜，除了一刀五花肉，还有冬瓜丸子汤，鲜嫩黄豆，茄子豆角等。

标标准准的三菜一汤，外加一杯薄酒。

天刚擦黑，徐氏就把饭菜准备好了，然后由张小山领着家里人去烧纸。

一个故去的人一个画出来的石灰粉圈。

据说圈住了，就不会有孤魂野鬼来争抢，故去的人可以安安稳稳的享用供奉。

不得不说，张家的圈有点多。

除了张司九父母，还有张小山的爹和爷爷奶奶。

在往上的，张小山不记得他们名字了，也就算了。

杨氏显然是最触景生情的一个，嘴里一个个喊着他们的名字，眼泪怎么都擦不干净。

而张小山也是忍不住狠狠地擦了一把眼睛。

张司九蹲在旁边，沉默的烧纸：虽然不认识，但还是被氛围给感染了。想到了那些离开自己的亲人们。

烧完贡品，张小山自己先磕头，然后又让家里小辈们磕头。

张司九也没矫情，认真磕头完成祭祀。

磕头完了，她就现小松小柏丝毫没有什么难过了，转而变成了眼巴巴的期盼。

确切地说，是盯着香烛，对贡品的期盼。

嗯，他们一家人，都还没吃饭。只等故去的人享用完毕，才能吃。

这些贡品，就是他们的晚饭！

张司九看着看着，也馋了——好久没吃肉了啊……

终于，在大家期待的目光中，香烛终于燃尽，张小山端起放贡品的簸箩回家。

小松小柏立刻积极跟上。

就连张司九也忍不住脚下轻快了几分。

虽然饭菜有点凉了，但是总体来说，还是很美味的。……

虽然饭菜有点凉了，但是总体来说，还是很美味的。

冬瓜丸子汤是用瓦罐装的，这会儿徐氏又热了热。

至于那一刀五花肉，则是被徐氏切成了两毫米薄片，底下垫上拍黄瓜，上头淋上早就调好的料汁——蒜泥白肉这就好了。

肉末炖青黄豆更不用说了——苍蝇脑袋大小的肉末虽然不多，但是和鲜黄豆一起烧出来，那味道真的很勾人。清香之中，带着一丝丝的肉香，相辅相成，加上里头徐氏放了一点点的茱萸和酱油，又咸又香，还微微带点辣味调剂，更是下饭神器。

豆角和茄子是个素菜，但用酸姜和酸蒜作为配料，还加了藿香叶碎，整个人有一股红烧鱼的味道，也十分美味。

冬瓜丸子汤里，冬瓜是自家的，张司九亲眼看着那冬瓜从拳头大变成了脑袋大，慢慢还挂上了一层白霜，这才摘回来削皮掏瓤，切成薄片用来煮丸子汤。肉丸子都是肥瘦相间的猪肉剁的，里头加了鸡蛋，葱花，姜末，盐调味，然后搅拌上劲，再一个个从虎口挤出来。