倍福文学

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第88章 何雨柱遭受无妄之灾（第5页）

羊肉汤彻底的刺激了他的味蕾。

就是一种感觉。

鲜美！

“原来是使用了味精！”

李平安说道：“怪不得有这么多的顾客呢！”

李平安尚且如此。

秦淮茹更是觉得自己面前的羊肉汤是人间美味，飞快的吃了起来。

满头大汗。

不知不觉就吃了两个烧饼，李平安又递给她一个。

秦淮茹刚想拒绝，李平安说道：“你吃了吧，不够咱们再买，羊肉汤好喝吗？”

“嗯，按说咱妈的手艺已经很不错了，可是这里的羊肉汤比起在家里做的多了一种很特别的味道，鲜的很！”

秦淮茹说道：“也不知道是为什么！”

趁着大厨不是太忙，李平安将店里的伙计叫了过来，又要了两个烧饼说道：“伙计，能不能将你们的大厨叫过来，我有事儿问他！”

伙计迟疑了一下，但终究还是点点头答应。

等到大厨走过来，还没等他开口李平安就问道：“老师傅，你们店里的味精是从哪里买的，能告诉我吗，我也想买点儿！”

大厨脸色变换着说道：“既然你知道味精这种东西，想必也是行家，我也不瞒你，现在使用味精的人很少，几乎都是饭馆儿在用，你要是想买的话就到大一点儿的百货商店去问问，可能有的卖！”

李平安又问道：“你们是从哪里买的呢？”

“饭馆儿都有自己的来路，我们是特意找人从魔都那边进的货，多少能够便宜一点儿！”

大厨隐晦的说道。

李平安点点头，摆摆手让他去忙了。

厨师们都有自己的进货渠道。

李平安多少猜出了一些原因。

当时的味精都是以面筋或大豆粕为原料，采用酸水解的方法生产。

这种方法耗能大、成本高、劳动强度大、对设备要求高、需耐酸碱设备。

这种方法生产出的味精不多，所需原料量大。

价格贵不说，流入市场上的味精还不多。

饭馆直接从厂家进货，长期合作何以保证味精的供给。

另外也最大程度的杜绝了味精流入普通百姓家里，饭馆里的菜肴对老百姓来说就成了美味。

李平安不再多问。

大厨长出了一口气，回炉灶那边掌勺。

看来他是把味精的情况当成商业机密，并不愿意多透露。

不过。

他刚刚说的那些话透露出来的信息对李平安来说已经足够。