手机浏览器扫描二维码访问
第740章 真正用火燎出來的鴨心就是好吃（第1页）
「火燎鴨心難不難啊旭寶？」
沈佳悅見林旭開始下手，好奇的問了一句。
「不難，很簡單，算是一道比較適合夏天吃的下酒小菜，可惜現在的烹飪技術讓這道菜退步了。」
退步？
沈佳悅一臉詫異，作為一個在京城長大的孩子，她對火燎鴨心可一點不陌生。
不管哪家烤鴨店，都有這道菜，吃到嘴裡外面有點焦焦的，裡面是鴨心特有的脆爽，還帶著一絲絲酒味。
難道這種做法還不是最好吃的嗎？
林旭笑著說道：
「凡是沒有經過火燎步驟的鴨心，都不應該叫火燎鴨心，這道菜是一位老師傅不小心把鴨心掉進炭火中，發現火燎過的鴨心口感脆嫩，非常適合下酒，但隨著工藝改進，廚師們把燎的步驟改成了炸……這種做法是不對的。」
沈佳悅這才反應過來：
「你的意思是，我們吃過的那些火燎鴨心，都不是火燎的？」
「對啊，都是炸出來的，這樣更省事兒，更安全，從技法上來說，也更好掌握。」
「怪不得有時候會覺得火燎鴨心吃著有油膩感呢，原來做法上就是錯的……旭寶，你今天要做火燎的嗎？」
林旭點了點頭：
「對，今天讓你見識見識，正宗的、不需要油炸的、確實用火焰燎出來的火燎鴨心。」
說完，他將內臟中的鴨心挑選出來，準備改刀。
而沈佳悅則是拿著手機給陳燕發了條消息：
「地瓜地瓜，我是土豆，我家旭寶要做真正用火燎的火燎鴨心，想吃趕緊過來，一共十顆鴨心，過期不候！」
懸崖賓館的房間中，原本打算跟任傑視頻通話的陳燕，此時正穿著瑜伽褲，盤腿坐在沙發上看著投屏到電視上的《黑暗榮耀》。
任警官晚上加班，沒時間視頻通話，燕寶寶只得選擇看電視。
正看到精彩處，大屏幕上突然彈出了沈佳悅發來的想消息，把她嚇了一跳。
火燎鴨心？
陳燕看到這道菜，立馬哼了一聲，要是這會兒做烤鴨的話，去嘗嘗還行，但火燎鴨心，這在京城就是一道小菜好不好？
還真正用火燎的，人家不都是這麼做……誒等等！
說到這裡，陳燕突然想起來，前一段拍攝一道鴨心類菜品時，耿立山嘟囔過，說現在的火燎鴨心都是炸的，跟真正燎出來的差遠了。
妹夫不會是要做這種真正的鴨心吧？
要這是這樣，那我三五八團說什麼也得幫幫場子！
想到這裡，陳燕立馬起身，關掉投屏的視頻，穿上外褲，配上一件米色風衣，套上馬丁靴，戴上一頂盆帽，大步向外面走去。
到了門口，正好碰到保安小哥下去巡查，便坐上了內部通勤車，直奔農家菜餐廳。
餐廳廚房裡，林旭將十顆鴨心全都去掉血管和心臟上包著的油膜，用清水淘洗一下，洗的時候還要輕輕捏幾下心臟，把裡面的淤血洗出來。
清洗乾淨，就該進行改刀了。
他用菜刀將鴨心豎著剖開，露出裡面的心室和心房，再去掉上端有筋膜的那塊肉，接著在鴨心內部均勻的打上一字花刀。
打好後，輕輕一扯，原本立體的心臟就變成了一把扇子的造型。
火燎鴨心這道菜吃的不僅是鴨心的一個脆勁兒，同時也有造型，鴨心必須要成為一把扇子，這樣才算合格，燎出來的口感和味道也會更加出眾。
我为长生仙番外
仙神妖魔，王侯将相龙女掌灯，杯中盛海。野狐参禅，猛虎悟道朝游北海，暮走苍梧。仙神存世，妖魔立国。这些原本和齐无惑并没有半点关系。而总是在梦中看到方块文字的齐无惑，那时只想着能够参与来年的春试。直到在做黄粱饭的时候，有个老人给了他一个玉枕头，让他做了一个漫长的梦。黄粱一梦。黄粱梦醒破凡心，自此大开修行门。金乌飞，玉兔走。三界一粒粟，山河几年尘。把剑各位书友要是觉得我为长生仙番外还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！...
盘点千古风流人物
白天更新都是在改错别字，请忽略呀很多有争议的历史人物出场之后，ta的粉粉黑黑在评论区掰头，很影响其他读者。所以就关闭评论啦。oveandeace字母站u主古青青一觉醒来，得到了一个万朝视频系统。她所制作的视频，将会被投放到诸天万界，无数历史朝代。那一日，无数个历史衍生平行世界之中，天空骤然浮现水幕。白玉京上的仙人施展留影法术，降下视频。第一期视频唐宋十大诗人，评选唐宋千古风流人物杜甫李白肯定能上榜李白吾爱孟夫子，风流天下闻。李贺报君黄金台上意，提携玉龙为君死，真是个笑话苏轼明月几时有把酒问青天。不知这天幕可否有在下一席之地朱元璋谁说朕不会作诗鸡叫一声撅一撅，鸡叫两声撅两撅大俗即大雅懂不懂乾隆朕为十全老人，两千年无人可比一生作词四万，一人可抵全唐，若不是只盘点唐宋，榜上必然有朕的诗篇华夏最美诗词盘点完之后，各种视频轮番上映。孤篇压全唐李白等全唐诗人一词压两宋苏轼等词人学生们最爱的诗人居然是乾隆乾隆哈哈哈哈，果然如此，朕就是这么优秀。盘点史上十大最燃绝句，这不比博燃横渠四句为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平寇可往，我亦可往捐躯赴国难，视死忽如归。盘点十大奇女子平阳昭公主上官婉儿柳如是古代美男卫玠在下居然被看死了邹忌我和城北徐公相比，谁美悲情人物短命王朝宋高宗赵构什么朕配不上岳飞秦始皇朕的大秦亡于胡亥了他还杀干净了同胞兄妹晚上1o点左右更新，不更新就是还在写，还要再等注1广义的诗括诗词和曲，所以十大诗人既有诗人也有词人。2自嗨之作，人物ooc预警，私设很多，非考据向，介意者慎入。3文无第一，武无第二，文里诗人排行有主观色彩。排名也为了剧情服务，让剧情变得更完整。每个读者心里也有自己的排行，可以当做文中排名不分先后。4第一章已经说过了视频内容参考正史野史诗词评传等资料，为防止后面忘了标注，在文案做个总结本文提及的古诗文以及古句皆为引用。本文历史相关科普知识基本上都是查阅图书馆资料以及网络资料得来的。人物传记以及其他历史背景参考资料宋史新旧唐书等古籍，各种人物小传，百度，维基百科，知网论文等等。...
六零之公派丈夫
六十年代，航天物理学兼工程学博士邓昆仑突破重重阻挠，终于从大洋彼岸回到了阔别二十年的家乡，成为了重工业行业的领军人物见其单身一人，组织多方物色，想为其介绍一位美贤妻苏樱桃的堂姐苏小娥经过层层选拨，终于得组织亲睐，安排与之相亲可就在临见面前，她突然听说邓博士就要被下放牛棚了！！！于是，她转而把橄榄枝抛向了肉联厂厂长的儿子。苏樱桃寒窗十年，眼看要考大学的时候，噩耗传来，高考被按下了暂停键于是，苏樱桃被送到了和邓博士的大型相亲现场别人的六零年代，劳动，支边，去下乡苏樱桃的六零年代相亲，结婚，接受各种羡慕嫉妒恨！...
焚心赌约+番外
...
小故事·集
这里是一个合集小游园番外篇她和他的故事未完待续...