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「哇,這素豬肚跟真的完全沒區別啊!」
林旭將鹵湯里的素豬肚撈出來,上面略微的褶皺和豆腐皮融為一體那種顫巍巍的感覺,看起來跟豬肚很像。
再加上滷製的時候鍋里特意放了糖色,給素豬肚上了紅潤的顏色,跟真肉就更沒有區別了。
為了給大家造成視覺上的衝擊感,沈佳悅還特意跑到樓下,找徐華要了個完整的滷水豬肚。
一真一假兩個豬肚全都顏色紅潤,表面全都帶著褶皺,全都呈不規則的口袋狀,同時也都散發著誘人的鹵香味。
「這根本沒區別好不好,旭寶你真厲害!」
對比過後,沈佳悅對林旭的手藝讚不絕口。
啊哈,以後就算沒錢了,想吃肉的時候照樣還能吃肉,感覺掌握了一門窮人過日子的手段呢。
林旭笑著說道:
「也就是視覺上起個欺騙的作用,口感上還是有些差別的,相對來說,還是真豬肚更好吃一些。」
將素豬肚稍稍晾一下之後,他拿起來,改刀切成條,整齊碼放在盤子裡。
這類素菜都講究擺盤,讓人看到的第一眼,就認為這是真的葷菜。
有了這種先入為主的想法後,再品嘗的話,大腦會自動代入到真食材食材上面,形成大腦欺詐。
林旭一道道的做出來,又將用素豬油炒了一些西藍花、生菜、小油菜。
全部擺到桌上,一桌看起來有葷有素的菜品就正式製作完成。
「燕寶,趕緊來吃好吃噠!」
菜品擺好,沈佳悅拿著手機拍張照片,發給了陳燕。
原本還想通知爸媽的,但想想這些菜的熱量,覺得還是別破壞老媽制定的減脂計劃了。
桌上這些菜的熱量,比真葷菜可高多了,而且大部分都是碳水。
老沈過來大吃一頓的話,很有可能一朝回到解放前。
辦公室里,陳燕正和曾曉琪坐在沙發上,看著央視那邊提出的拍攝意見,一條條的,居然列了好幾頁。
跟國家喉舌部門合作就是這樣,不能有任何紕漏,任何一個細節都需要討論溝通才能執行。
不過前期工作繁瑣一些,等真正開始拍攝,就沒這麼多事了。
聽到手機消息的提示音,她拿起來看了一眼,忍不住撇了撇嘴:
「明知道我不能吃這些大魚大肉,還特意發出來誘惑我……小琪琪,你想不想去吃?這一大桌子菜,雖然看似普普通通,但畢竟種類比較多。」
一旁的曾曉琪接過手機看了一眼:
「咋突然做了這麼一大桌子菜啊?有啥值得慶祝的事情嗎?」
陳燕也不知道,她給沈佳悅回了條不去,便拿著文件繼續看了起來。
然而剛看兩眼,又來了一條消息:
「全是素的,沒一樣葷菜!」
陳燕皺了皺眉:
「你可以侮辱我的人格,但伱不能侮辱我的智商,這大肘子、東坡肉、豬肚條、烤鴨片、糖醋裡脊、松鼠鱖魚都是素菜?」
嘁,休想拉我下水!
一旁的曾曉琪說道:
「中午那會兒我記得林老闆說要拍全素宴的事情,當時還在微信上跟謝總廚他們聊了一會兒,像是在請教做法……這些不會都是素食吧?」
陳燕跟她鉚上了:
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