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第605章 叫花雞的滋味貓和你都想了解墩（第1页）

「這個簡單，我也會！」

見林旭在和泥，沈佳悅自告奮勇的過來幫忙。

要說別的菜，或許真的幫不上忙，但叫花雞這道菜，咱三歲就會了好不好。

陳燕說道：

「要是你會的話，那我也會，不就是玩泥巴嘛……」

見閨女和外甥女挽起袖子，一副要下手的樣子，韓淑珍忍不住說道：

「你倆要閒得慌就帶墩墩去附近的棧道走走，或者去幫著挖野菜，別在這添亂，多大的人了，還惦記著玩泥巴。」

這麼多人都在呢，也不注意點，不怕人家笑話嗎？

沈佳悅撅了撅嘴，將墩墩一把抱起來：

「走兒子，媽咪帶你去挖野菜。」

墩墩一聽，立馬搖了搖尾巴。

它對這裡有些陌生，又感覺來過，正想走走看看呢。

旁邊的土地上，沈國富挖了個坑，架上木柴，大火燒著，等會兒這些木柴燒成木炭，就可以做叫花雞了。

他一邊將木柴往坑裡填，一邊跟林旭聊叫花雞。

「小旭，我聽說過去的叫花雞根本沒現在這麼講究，連雞毛都不褪直接吃抹泥巴，真是這樣嗎？」

林旭說道：

「確實是這樣，把雞從脖子的地方擰一下，連血都不放，然後從雞屁股的地方挖開，內臟全都掏出來，往裡面塞一些食鹽，在雞毛上抹泥巴，要一直抹到毛根的位置，烤好了剝開，泥巴會把雞毛帶下來，一點不耽誤吃……這是標準的叫花子做法，不過現在不提倡。」

帶著雞毛一塊兒烤，雞毛中的腥臊味和雜質一點沒糟踐，全進雞肉中了。

過去要飯的沒鍋沒灶，用這種方式湊合著吃偷來的雞，但現在，基本上沒人這麼操作了。

拋開衛生問題不談，光裡面雞毛毛根中的味道，也不會好到哪去。

好在能這麼吃的人，基本上也不講究味道了，填飽肚子就行。

而現代烹飪講究美觀、味道、香氣等因素，所以叫花雞的做法也被重改進，並且還發展出了各種分支做法。

比如乾坤叫花雞，比如麵包叫花雞等等。

這邊和泥的時候，曾曉琪和齊思明剛剛洗了把臉，拿著各自的背包往池塘的方向走去。

曾曉琪的父母閒不住，在池塘旁邊開闢了一塊菜地，這會兒兩口子正侍弄呢。

齊思明摸了摸背包問道：

「這是給叔叔阿姨買的衣服，伱咋塞得鼓鼓囊囊的？會有褶皺的。」

前兩天兩人逛街，曾曉琪給父母買了幾套春裝，今天塞進背包一塊兒帶了過來。

來的時候沒注意，這會兒齊思明才發現裡面的衣服不平整，壓出了褶皺。

曾曉琪理了一下耳邊的頭髮：

「我故意的，這樣爸媽嫌貴讓退的話，就可以藉口說有褶皺退不了啦……」

原來如此……齊思明從小生活優渥，並沒有經歷過這些。

他心裡感慨一聲，隨即說道：

「我爸這幾天一直在幫著打聽，總覺得讓你父母在這裡幹活不合適，顯得我們特沒禮貌。」

曾曉琪一聽便拒絕道：

「可別，這裡挺好的，沒啥複雜的人際關係，活兒也比在老家時候輕鬆多了，要是換個高大上一點的工作，我爸媽反而不適應。」