手机浏览器扫描二维码访问
「這駝峰好難吃啊!」
並不是所有人都吃得慣駝峰的,陳少康夾起一片烤得微微焦黃的駝峰肉吃進嘴裡,當即露出了痛苦的表情。
駝峰裡面滿是肉筋,嚼起來比較費勁,而同時筋膜的縫隙中,又滿是奶味兒的油脂。
這種口感和質地,會讓喜歡的人吃得停不下來,而不喜歡的人,根本咽不下去。
林旭夾起一片嘗了嘗,對這種口感和味道,說不上喜歡,也沒什麼討厭的,就感覺像是在吃滿是油脂的牛筋一樣。
油脂的香味配上耐嚼的口感,吃起來倒是滋味十足。
相對來說,沈國富就吃得停不下來,他喜歡吃油膩的菜品,而身為一個酒鬼,又特別喜歡哪種耐嚼的感覺。
駝峰這種美味,完全契合他對美食的要求。
幾位老人覺得烤的嚼不爛,倒是蒸的駝峰吃起來很不錯。
因為蒸的夠久,導致駝峰的筋膜沒那麼難嚼,而表面的澆著的鮑汁又帶著濃郁的鮮香味,把駝峰的奶味完全壓住,所以吃起來倒是不錯。
至於干炸的,介於外面一層全蛋糊比較酥,裡面的駝峰肉又滿是奶香和筋道的口感,算是駝峰味道最強的。
陳媛媛和沈佳悅非常喜歡,吃得停不下來。
陳美德夾起一片駝峰對陳少康說道:
「這駝峰可是好東西啊,過去是跟熊掌齊名的美食,現在熊掌不能吃了,只能靠駝峰解饞。」
其實野駱駝身為國家保護動物,也是不允許宰殺的。
不過隨著人工養殖的普及,駝峰也不再是多難能可貴的東西,幾百塊錢就能買到一整個駝峰,並不貴。
嘗完駝峰,林旭拿著勺子,給自己盛了半碗拆燴鰱魚頭。
對於喜歡吃魚頭同時又討厭魚骨頭的人來說,這道菜真是百吃不厭,直接用勺子擓著吃就行,沒有骨頭,沒有魚刺,那滿滿的膠質真是舒服極了。
陳美娟給三位老人各盛了半碗魚頭,又對大伯母大舅媽二舅媽和韓淑珍說道:
「小旭說這魚頭得趁熱吃,都拿碗盛點,這裡面都是膠原蛋白,吃了對皮膚好。」
大伯母齊香芝原本在吃鯉魚焙面,一聽這話,就端著碗,用公勺給自己盛了大半碗。
魚頭這玩意兒沒啥稀罕的,景區餐廳的剁椒魚頭吃膩了都。
但你要說補充膠原蛋白對皮膚好,那沒得說,一定得多吃點。
沈佳悅夾起一塊冰糖肘子送進嘴裡,如膠一般的甜味滷汁配上軟爛的肘子皮,吃到嘴裡真是美味極了。
甜味的肘子皮吃下去,後味才會返出一點點的咸。
然而就是這點咸,成了整道菜的靈魂,不僅起到畫龍點睛的作用,同時還衝淡了因為甜味帶來的油膩感,讓人忍不住就想再來一塊,甚至能吃掉一整個肘子。
要是沒後味中的這點咸,估計吃兩塊,就會膩得吃不下。
這就是菜品中的味覺搭配,也是中式烹飪的魅力所在。
沈國富說道:
「小旭哪天做一道扒燒整豬頭吧,讓你舅舅大伯他們都嘗嘗,這也是級經典的一道菜,非常美味。」
不光陳美德陳美亮和林紅軍沒吃過林旭做的扒燒整豬頭,連林紅旗也沒吃過,只有去幫忙改造銀杏園的陳美娟吃到了。
現在提到這道菜,大家自然變得好奇起來。
林旭說道:
「等初二那天做吧,那天大姑二姑一家來走親戚,我做兩個豬頭給大家嘗嘗。」
沈佳悅拿起一個蒸好的生蚝,將肉取出來在料汁中蘸一下送進嘴裡,隨即好奇的問道:
「跟上次做的一樣好吃嗎?」
林旭笑笑:
「比上次的好吃。」
上次做扒燒整豬頭,林旭做出來的是卓越級的菜品。
附本作品来自互联网本人不做任何负责内容版权归作者所有(家教同人)每个世界都遇见你作者装果汁的杯子文案江一一有一个秘密,她的一个梦,就是一段人生。本来以为这是与时俱进的穿越新方法,但是后来江一一才发现她穿来穿去都是一个世界。那个世界,婴儿当上家庭教师那个世界,能凭觉悟空手点火那个世界,能用匣子和...
囚龙(四八强制爱)作者焦糖布丁文案本文虐,口味重,有生子情节,不适者慎入。本文作者奉行爱他就令他受的原则,更近一步遵守爱他就虐他身虐他心,属于无良人士。一入耽美深似海,从此良知是路人。还是要注明是结局1v1,过程还在纠结,HE或是BE都有可能,端看作者的节操剩多少了。简单来说,这是一个八哥生子的文。四哥巧取豪夺,圈禁了八哥,就是...
附本作品来自互联网本人不做任何负责内容版权归作者所有(出书版)征服者前传罪爱千年红河征服者(上下部)上部文案英雄时代,无英雄。罗马,睥睨四方大陆他是立在大陆尖端的人,铁骑踏遍罗马疆场,金戈长剑,为守护而挥。距离战乱最远的地方科洛西姆,罗马的另一座战场。自古以来最强的角斗士,以‘征服’为名,剑起剑落,便是又...
云酥酥经过十几年努力终于有能力回京为母报仇,经过重重算计终于大仇得报,还收获了忠犬未婚夫,本来可以潇洒自在,谁知碰上了穿越大军,什么有财富系统的海王,世界意识认定的女主,穿书的重生的轮番上阵,每个人都一个剧本,每个剧本里她都是狠毒反派,都要以她为跳板迎娶高富美嫁给高富帅,走向人生巅峰,这叔能忍婶也不能忍,你敢来我敢宰,靠着疯战胜了所有人,世界意识都跪了,双手一推爱咋咋地吧!!...
╮╰╭我一定是拯救了世界,还不止一个诸天万界,谁又及得上我福运滔天。女皇[快穿]by云清流女强,无netbsp系统劝我善良by江南魂姑娘,我可去你的吧,无c修真打脸...
...