倍福文学

手机浏览器扫描二维码访问

第433章 甜皮鴨上新耿立山第一時間送來墨（第1页）

鍋里的秋梨膏跟吃飯前相比，已經粘稠了不少，顏色也從深褐色在往黑褐色轉變，雪梨的香甜味非常濃郁，藥香和蜂蜜味兒也恰到好處。

林旭拿來一個不鏽鋼蒜臼子，把準備好的川貝拿過來，搗成粉末。

在他忙活時，旁邊暗戳戳學了好久的齊思亮好奇的問道：

「老闆，剛剛熬煮的時候你放的蜂蜜，改到這時候放行不行啊？總感覺那會兒放有點浪費。」

林旭說道：

「可以，不過量要減半。」

「減半？為什麼啊？」

剛做好一份蟹黃豆腐的莊一舟示意齊思亮把鍋洗了，隨後說道：

「思亮啊，很多時候，你得多琢磨，不能光問，就拿這秋梨膏來說，它名字叫沒叫秋梨蜂蜜膏，你把蜂蜜味兒突出來，就喧賓奪主了。中餐烹飪跟抓中藥一樣，一定要有君臣配伍，主次也要分明。」

秋梨膏這道美食主要是利用梨的去火潤肺作用對身體進行調節。

要是以蜂蜜為主，就成了滋潤腸道的食品。

作用點和效果全變了，所以要注意搭配。

林旭把搗碎的川貝倒進碗裡：

「該問就問，這沒什麼，有時候別人一句話，勝過伱幾個月的琢磨……思亮咋突然想學秋梨膏的做法了？」

齊思亮說道：

「想給我爺爺做一罐，他老咳嗽，去醫院檢查說是年輕時候抽菸太多，肺不太好。」

這個……秋梨膏也解決不了啊。

不過倒是可以緩解。

林旭對他說道：

「回頭我給你一罐吧，這玩意兒繁瑣又麻煩，你浪費大半天時間製作，還不如把心思用在廚藝上呢，等你哪天成了大廚，我覺得你爺爺應該會更開心。」

「嗯嗯，我知道了老闆，謝謝你！」

「不用謝。」

林旭攪動著鍋里的秋梨膏，照這個進度，估計還得至少半小時才行。

他交代車仔看好鍋，便去宴會廳陪著長輩們聊天了。

同一時間，林記美食話題下，吃著大骨頭的顧客不懷好意的在給網友們放毒：

「兄弟們，你們猜今兒中午林記悄麼聲的上了什麼好東西？」

「最討厭你們這種標題黨了，再賣關子的一律拉黑！」

「東北醬大骨【圖片】【圖片】【圖片】」

「好哥哥，還有沒有了？有的話能不能幫我訂一份？」

「沒啦，不過林老闆說晚上還有，一百斤限量供應……這大骨頭做得真經典，太美味了，愛她，一定帶她來啃醬大骨！」

一看下午還有，網友們紛紛表示一定要去嘗嘗。

味道不味道先放在一邊，就沖這紅潤的顏色和顫巍巍的樣子，就值得一啃。

盲人計程車司機：下午不出車，正好去嘗嘗，有一塊兒拼桌的嗎？

梁山好旱：我在塔吊上可以跟你雲拼一下。

迷途的烤全羊：一塊兒唄，剛出差回來，正準備去林記找找我丟失的魂兒呢。

隱形的雞翅膀：加我一個，我不太能吃。

盲人計程車司機：拉倒吧，上次你一個人幹掉一整條烤羊腿，別以為我不知道。

隱形的雞翅膀：瞎子你再胡咧咧信不信我讓你變成真瞎子？

波波不快樂：晚上加我一個，正在去京城的高鐵上，準備先去林記猛炫一頓，然後去昌平滑雪。