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第387章 咱倆把證領了吧耿樂樂 什麼叫全（第1页）

「不行，還是太辣了！」

林旭把海帶打成糊糊，又放在冰箱的冷凍室快降溫凝固，然後淋上薑糖汁，挖一勺嘗了嘗。

味道還是過於辣了。

老薑的味道太霸道，哪怕溫度已經降下來，但吃起來卻依然辣得過分，倒是甜味不錯。

這證明用生薑來做冰糖翡翠膏的思路是沒問題的。

只不過方案上需要繼續調整。

燉海帶時減少生薑的用量，並把霸道的老薑改成嫩一點的姜，讓海帶有生薑味兒的同時，也能在熬煮的過程中降低海帶的寒性。

至於薑糖汁倒是不錯，不僅可以淋在海帶上，還可以淋在其它甜品上。

比如杏仁豆腐，冬天吃有點涼，吃多了胃裡不舒服，但加點薑糖汁後，甜美中夾雜著一絲絲生薑的辣味，就舒坦多了。

林旭完全沒想到嘗試著做改良海帶，卻把薑糖汁摸索了出來。

這像是液體版的薑片糖，吃法比較多，甚至兌水喝都沒問題。

除了味道之外，海帶的顏色也需要調整。

海帶糊這灰綠暗黃的顏色，雖然不至於倒胃口，但也讓人多少提不起胃口。

得想辦法讓顏色變得更誘人一些。

而調整顏色最簡單的就是加入其它顏色的食材，這樣顏色就能得到改變。

林旭對美術沒有研究，他打算一樣一樣的試。

先用白色的食材跟煮好的海帶燉在一起，看看顏色怎麼樣，要是不行就換別的顏色。

甜品中，白色的食材挺多的，比如杏仁、白芸豆、馬蹄、芡實、白薯等等，種類眾多，但適合海帶的倒是不多。

畢竟要中和海帶的寒性。

林旭想了想，打算用白芸豆試試。

這種食材有順氣作用，可以作為海帶和生薑中間的媒介，把海帶的寒性和生薑的燥熱都順出去。

想到這裡，他走出小廚房，衝車仔吩咐道：

「買點白芸豆吧，買回來就泡上，我明天要用。」

先試試白芸豆，要是還不行，那就再試別的，一樣一樣來，反正任務時間挺長的，不急。

車仔一聽，當即說道：

「於大爺那裡好像就有，我去看看，行的話現在就買來泡上。」

白芸豆這種食材在使用前需要浸泡十二小時左右，這樣才能將外殼完整的去掉，這點跟蠶豆挺相似的。

車仔下樓後，正吃紅燜的耿樂樂問道：

「旭哥，你的甜品試驗咋樣了？」

林旭笑著說道：

「姜放多了，辣得慌，等我再改進一下就讓你們品嘗，先內部提提意見，確定沒問題了就在店裡上。」

「好的旭哥，我可等著吃吶。」

林旭見耿樂樂正和崔清遠用紅燜羊肉的湯涮菜吃，也沒多打擾，準備回小廚房把裡面的食材收拾一下，突然看到嚴琳從樓梯口走了出來。

嗯？

嚴總咋這個點兒來了。

他剛要打招呼，眼尖的耿樂樂就驚呼一聲，沖崔清遠說道：

「別喝悶酒啦，你老婆來啦！」

崔清遠剛要說別鬧，然後瞥見樓梯口那個俏麗的身影，頓時愣住了。

他沒想到嚴琳居然這會兒來了，張了張嘴，想說點什麼，卻有種千言萬語堵在嗓子眼，一句話都說不出來的感覺。

「哈哈，歡迎乾媽！」