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明天可以學習干碟蘸料的做法了?
看著戴建利發來的消息,林旭有些意外。
不錯不錯,這下店裡的所有干碟蘸料都能升級了,而且以後不管什麼時候用到干碟蘸料,都有完美級的用法在手。
從這個角度來看,這比獲得兩道完美級菜品都讓人開心。
而且干碟蘸料到手後,可以讓不少蘸碟菜的品質都提高一截,甚至在其它菜品烹製中也能派的上用場。
更重要的是,積分商城中,完美級干碟蘸料的售價為:3oooooo積分。
普通的完美級菜品初始價為八十萬積分,而干碟蘸料技法卻三百萬,還要通過一個所謂的試煉任務。
這麼對比之下,用完美級學習卡將這道調味品學到手就越發變得迫切和必要起來。
嗯,學會就能節省三百萬積分,四捨五入約等於賺了一個億,這還有什麼理由不去學呢?
更何況去了還能見識一下戴建利說的精品川菜。
所謂的精品川菜,大概率就是那種不辣的菜品,比如開水白菜、雞豆花之類的。
很多人對川菜的第一印象就是麻辣,其實麻辣只是川菜中的低端菜,是普通老百姓消費得起的菜。
在這些菜品之上,還有不少不辣的菜。
每一道幾乎都是中餐烹飪天花板一樣的存在。
所以明天又能開拓眼界了?
這可真挺讓人期待的啊!
林旭和戴建利約好見面的時間隨即把手機塞進衣兜里,繼續炸烤麩。
這個過程相對來說比較漫長,最低也得三十分鐘,要是升溫慢或者烤麩裡面水分多的話,五十分鐘也有可能。
反正不管多長時間,都要把烤麩炸到表面金黃,相互碰撞會有酥脆聲,並且撈的時候手感輕飄飄的,這樣的烤麩才算炸好。
將烤麩中的水分炸干炸透,然後放進滿是醬油白糖的醬汁中再煮軟,這就是烤麩好吃的秘密所在。
說實話,就這種先炸干再用醬汁煮軟的做法,哪怕不用烤麩呢,隨便用類似的食材來做,味道都不會太差。
比如店裡鹵品部每天都熱銷的豆腐乾,不也是這麼做的嘛。
炸烤麩的時候,沈寶寶下班了。
「旭寶,晚飯吃什麼呀?」
「你想吃什麼就做什麼?」
這會兒鍋里的油溫還沒上來,林旭溜達著來到廚房門口,沈寶寶立馬笑眯眯的湊了過來。
一下午不見旭寶,這麼挨一下的感覺真好。
她用腦袋在林旭肩上蹭了蹭,隨即嘟囔道:
「中午吃了太多大米飯,我撐了半下午,這會兒肚子裡還不怎麼餓,但又想吃點東西……你說我以後會不會變成墩墩那樣的小胖胖?」
「不會的。」
林旭上下打量兩眼自家寶寶,這麼高的個頭,這麼完美的身材,就算變成胖子也是大胖胖,咋會變成小胖胖嘛?
「小」字那麼磕磣,說出來也不好聽啊。
「謝謝旭寶,雖然你這麼寵我,但我還是要鍛鍊身體的,可不能長成一個胖嘟嘟的女胖子,那樣會拉低咱家顏值的!」
林旭捏了捏她的臉龐:
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