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第185章 自強生煎開業生意火爆失傳菜品（第4页）

「哇，感覺王師傅的手藝更好了，餡的鮮味好濃。」

於大爺也點頭說道：

「就是，又鮮又香，這味道真不錯，咱迎春街老街坊們有口福了。」

王自強邊忙邊說道：

「老闆特意交代了，每天都要做餡，禁止餡料隔夜，所以味道鮮也正常。」

他雖然沒明說，但也暗示了海淀中學對面那家生煎店用隔夜餡的行為。

這在餐飲業其實挺常見。

尤其是包子餃子店，餡料用不完，就放在冰箱裡冷藏起來，第二天重拌到餡中接著用。

但林旭卻沒這麼做。

決定開店的時候他就提出了「餡料不隔夜」的要求。

每天現做，才能保證餡料的鮮程度。

讓顧客吃得滿意的同時，也能最大限度的保證食品安全。

一鍋生煎賣完。

顧客們非但沒有散去，反而變得多了起來。

「這生煎真好吃，我得再買四個。」

「我得買六個，讓同事們也嘗嘗咱迎春街的美味。」

「過去早上老吃不下，沒想到這生煎愣是把我的胃口給打開了。」

「鮮味真濃郁，感覺去滬上本地吃也就這樣了。」

「師傅，能不能快點？還等著去上班呢。」

王自強沒想到自家老闆的號召力這麼強，趕緊加快了包餡的度，同時還把另一台電餅鐺打開，進行預熱。

林旭見他有點忙不過來。

便走進去，洗洗手，紮上圍裙，也一塊兒包了起來。

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為了防止和王自強做的有差別，他還將那張湯包類升級卡用在了生煎包上，原本的優秀級生煎包技法，也變成了卓越級技法。

「喲，老闆，你也會包啊？」

「前一段我女朋友想吃，我就練習了一下。」

外面的顧客一聽。

我就排隊想吃個生煎而已。

咋也能碰到林老闆撒狗糧呢？

你們兩口子一個在線上撒狗糧，一個在線下撒狗糧，就不能放單身狗們一條生路？

這會兒正是上班的高峰期。

地鐵站人來人往的。

很快。

大家就被這鮮香的生煎包給吸引住了。

門口甚至還排起了隊。

開店第一天就有這麼好的生意，這完全出了王自強的認知。

「這有什麼呀，當時林老闆的麵館開業後也這樣，稍微來晚一會兒就賣光了。」

「對啊，當時就林老闆一個人，顧客們還得幫他收碗筷擦桌子，還得操作洗碗機，滿滿的都是回憶啊。」

「好多人在家油瓶倒了都不扶一下，但在林老闆店裡卻忙前忙後，就為了能早點吃上那碗手擀麵。」