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「開始做啦?」
林旭往鍋里倒油的時候,沈佳悅好奇的湊了過來。
「對,開始了,這樣你也能早點吃上。」
沈寶寶一聽立馬笑嘻嘻的掏出了自己的手機:
「你好不容易做一次小龍蝦,我得拍下來,回去後給我爸媽看看。」
林旭:「……」
深夜放毒嗎?
那你可當心會挨打啊。
沈佳悅打開手機的攝像功能,湊過來開始錄製:
「做小龍蝦呢,先得焯水,放入蔥段薑片料……誒?這咋不是水啊?」
她最近經常看一些美食視頻。
對於肉類做法基本上已經瞭然於心。
比如做肉之前,大概率都要給肉焯水,而焯水的時候基本上都會放入蔥姜料酒,所以這會兒拍的時候就順嘴說了出來。
然而正說著的時候才發現。
鍋里不是水。
林旭也沒打算往裡面放蔥姜料酒。
「小龍蝦腥味重,在做之前得先在熱油中過一下,這樣去腥效果更好,吃的時候也更容易把蝦肉剝出來。」
「喔……不懂!」
沈寶寶一臉茫然。
不過她這會兒拍視頻純粹是為了深夜放毒。
所以做法什麼的不重要,只要做出來的小龍蝦足夠誘人就行啦。
家庭小灶的火力弱。
燒了半天油溫才上來。
林旭往漏勺中裝了一大勺小龍蝦,散落著丟進了鍋里。
「滋啦……」
當小龍蝦被丟進熱油中之後,鍋里的油脂迅沸騰起來,原本青色的大蝦頓時變成了誘人的紅色。
想要小龍蝦好吃,這一步是必不可少的。
因為油炸不僅可以去腥,同時也能增加香味和油潤的口感。
更重要的是,炸一下過後,蝦肉的水分會被牢牢的鎖住,這樣的小龍蝦吃起來更加鮮嫩。
鍋里的熱油劇烈沸騰的時候。
沈佳悅站在一邊,用手機拍了段小龍蝦在熱油中翻滾的視頻,發到了手機上那個名為【相親相愛一家人】的群里。
發完後。
她又噠噠噠的編了一大段要吃小龍蝦的文字,甚至還詳細描述了一下麻辣小龍蝦的味道,打算狠狠地饞一下老爸老媽。
然而編輯好之後選擇發送。
卻顯示發送失敗:
「伱不是本群成員,無法發送消息!」
沈佳悅:?????
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