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第168章 麻辣小龍蝦師兄這就是你說的相（第3页）

往鍋里放入一些清水，接著再放入一把花椒、一把麻椒、一把干辣椒，再淋入一炒勺生抽，一點點增色用的老抽。

把料湯燒開熬一下，讓調料的味道相互融合。

然後把炸好的小龍蝦放進鍋里。

再倒入幾瓶啤酒。

啤酒能有效的去除腥味，同時也能讓湯汁變得粘稠。

倒完啤酒後，再往鍋里放入一把冰糖，半個洋蔥以及一小碗對半切開的大蒜粒。

接著蓋上鍋蓋。

開始燉煮。

趁著做小龍蝦的時候，林旭將買來的青辣椒清洗乾淨切成辣椒圈，和紫蘇葉香菜葉以及切好的大蔥放在一起。

等快燉好後往鍋里一丟。

會讓小龍蝦的味道躍升一個台階。

很多人都覺得做小龍蝦有干辣椒就行了，不用放青辣椒，其實是錯誤的。

雖然青辣椒對增加辣味的作用有限，但卻能增加菜品的清鮮味，讓菜品的味道變得更加豐富多元。

而紫蘇葉則是小龍蝦的完美搭檔，一般在攤上買小龍蝦，都會贈送一把紫蘇葉。

把小龍蝦燉上後，林旭將買來的黃瓜清洗乾淨，切成小拇指粗細的黃瓜條，打算做一個比較解膩的糖醋黃瓜條。

他拿來一個小盆，裡面依次倒入一炒勺米醋、半炒勺陳醋、一大把白砂糖、半炒勺生抽、一點點老抽、一小勺食鹽、幾片檸檬、一大把小米辣切成的辣椒圈、一些香菜段。

用筷子將調料攪拌均勻，把食鹽和白砂糖攪拌融化。

然後倒入切好的黃瓜條，封上保鮮膜放進冰箱冷藏室進行冷藏。

因為是現吃的，所以料要重一些，這樣味道才能滲入到黃瓜中，把黃瓜醃漬成酸甜鮮辣的黃瓜條。

吃小龍蝦的時候捏一根送進嘴裡。

不僅開胃解膩，而且還能嘴裡更加清爽。

把黃瓜條醃上，他又準備了其他幾樣菜品，這才從廚房中走了出來。

「哇，廚房裡的味道好好聞啊！」

廚房門打開，一群等著投餵的饞蟲立馬伸長了脖子，陳燕甚至還拿出了準備好的一次性手套。

但見妹夫兩手空空的出來，臉上頓時寫滿了失望。

林旭笑著打開冰箱說道：

「這裡有冰鎮的飲料，你們都喝什麼？」

昨天收拾東西的時候，店裡飲料櫃裡還剩下一些飲料被車仔送到了家裡，林旭圖自己喝著方便，挑了一些喜歡的口味放進了冰箱門內的格子裡。

一聽說有飲料。

實在餓得有些受不了的陳燕從沙發上坐起來打算，打算先喝點補充一下糖分，別小龍蝦還沒吃到嘴裡先餓到低血糖了。

她來到冰箱前認真挑選的時候，看到了裡面泡著的冬瓜條和南瓜條。

「這是什麼啊妹夫？可以吃嗎？」

「那是我準備要做的冬瓜糖和南瓜糖，裡面是石灰水，現在還不能吃，等做好了再嘗吧。」

「冬瓜糖？我姥姥級喜歡啊！悅悅，姥姥是不是喜歡吃冬瓜糖啊？」

陳燕的姥姥就是沈佳悅的奶奶沈老太太。

聽到表姐的話之後，沈佳悅連連點頭：

「對對對，我奶奶級喜歡吃……你會做這個？那太好了，周末記得帶去一些，我奶奶肯定會非常高興噠。」