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第144章 這蘸汁兒太費羊肉了再次晉級（第6页）

有的選手做出來的蘸料酸辣，有的是麻辣，還有的是清鮮，每個廚師做的蘸料都不一樣，讓這些評委漲了見識。

等羊肉吃得差不多的時候。

開始打分。

林旭獲得了全場最高分9.9分，郭星海獲得了9.7分，而那個要走雪梨的胖選手，也獲得了9.5分的高分。

顯然，放了水果之後，蘸料的鮮味讓評委們有了的體驗。

所以不免就給了高分。

「咋又排第二名了？」

坐在台下的郭衛東輕嘆一聲，想起了前幾年中年組比賽時候自己連續五年拿第二名的情景。

我們郭家……難道註定只能當第二名嗎？

他熱切的看著侄子郭星海，希望他在接下來的比賽里能加加油努努力，爭取越那個二號樓的年輕人，實現十號樓的三連冠偉業！

現在就看第三輪的比賽內容了。

郭家是靠粵菜起家的，粵菜是郭家的核心。

郭衛東期盼著能上粵菜類的菜品，這樣對二號樓那個年輕人來說絕對是致命一擊。

畢竟釣魚台十八座樓，沒誰能比十號樓更懂粵菜了。

場上再次被淘汰了十五名選手。

第三輪比賽即將開始。

就在評委們喝茶閒聊著的時候。

外面進來一幾個工作人員，他們推著一台手推車，上面放著一個大鐵盆，裡面是一隻只剛剛宰殺好的小香豬。

看到這裡。

郭衛東差點起身大吼一聲。

哈哈！

居然真是粵菜類的食材啊。

大侄子郭星海十幾歲的時候都能獨立烤乳豬吃了，這小香豬更是閉著眼睛都能做。

他得意的扭過臉，瞅了謝保民一眼。

然而回敬他的，依然是一根豎起的中指。

十五頭小香豬分別放在了十五位選手面前的案板上。

耿立山起身說道：

「今天中午人多，需要的食材也多，為了幫助後廚那邊緩解壓力，所以第三輪比賽的內容是：運用你們學過的烹飪技巧，將你們面前的小香豬按照不同部位進行分割處理，處理得最乾淨、用時最少的人將獲得本輪比賽的冠軍。」

處理豬肉？

直播間的粉絲和現場的觀眾全都有些懵逼。

處理豬肉不是賣肉佬的活兒嗎？

讓廚師做這個是不是有些強人所難了？

一些選手也露出為難的表情，他們雖然處理過不少豬肉，但完全沒接觸過整豬分割，甚至有些不知道該怎麼下手。

但他們為難的時候，也有選手已經直接動手了。

比如從小就接觸粵菜的郭星海。

還有閃耀全場的某跨界之王……

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本章這個蘸汁是《老飯骨》的大爺鄭秀生老先生教的，曾經對著視頻跟大爺學過很多烹飪小技巧，這個蘸汁是印象最深刻的，蘸羊肉真是絕美，可惜大爺已經仙逝，再也沒法聽他講那些烹飪知識了，挺傷感的。