倍福文学

手机浏览器扫描二维码访问

第122章 查看调味料（第2页）

徐氏一听，哦吼，那这个是正经事啊。

生意这么好的一家店，都等着用他们这边做出来的调料，那可不能在他们这里出岔子啊，这必须供应上！

徐氏拉着白清婉往里面走：“已经做好第一批了，你快过来看看，这批的质量怎么样，要是质量好，那我们接下来就按照这样继续做下去，要是还有哪里不行，你赶紧给看看还有哪里需要改的地方。”

徐氏拉着白清婉来到了院子，外祖家总共有三个院子，前院是带观赏性质，用来招待人，比较小，中间的院子最大，是自家人活动的院子，后院是种点菜的地方，有一口水井。

本来前院和中间的院子都已经被扒掉了，变成了徐氏给人浆洗衣服的地方，光秃秃的，一览无余。

现在都已经盖回去了，前院堆放了各种空着大缸，中间最大的院子被划分成了好几个区域。

酿制酱油的，酵醋的，提纯白糖的，榨取大豆油、香油的，还有炒制鸡精的。

一个不大的院子，被划分成了各个不同的区域，全部都干干净净，井然有序。

做好的部分都密封装在了大缸里，这些大缸就是在前院看到过的那些，全部都是用开水反复冲洗好几次，然后太阳晒过的，保证干净，不会有一点霉斑。

外祖家全部都是爱干净的人，王秀娘这么爱干净，估计就是遗传的。

好几个在前院门口没有见到舅娘，就还在这里守着继续劳作呢，好几个步骤一旦开始了，就离不开人。

听说白清婉是来查看调味料情况的，连忙拉着白清婉到里面挨个查看。

大舅娘负责的是酱油，白清婉曾经说过，酱油是所有基础菜中运用得最广的调味料，非常的重要，要是酱油做得香，就是在白煮菜中加上一些，菜都能变得更加好吃。

四个舅娘当中，大舅娘是最稳重的，所以酿制酱油的活就交给了大舅娘。

大舅娘面上不显，其实心里压力还是很大的，她也怕自己做不好搞砸了。

连带着这段时间都暴躁了不少，大舅舅和大表哥二表哥都没少被骂，大舅舅连晚上睡觉打呼噜声音太大都被骂了一顿。

大舅娘从缸子里打了一勺酱油出来，小心翼翼的递到白清婉的面前说：“婉婉啊，你快尝尝，大舅娘酿的这个酱油可以不？大舅娘严格按照你说的步骤来的。”

白清婉接过先闻了闻，再浅浅抿了一口，品了品味道，在大舅娘不安的目光中竖起了大拇指：“非常不错，这个老抽酿的非常正宗，很醇厚，一百分！”

一看就是用心了，如果不用心，不可能第一次就酿得这么好。

大舅娘却是忐忑的问：“那满分是多少分？”

白清婉这才想起来，这里没有一百分制的概念，她解释：“满分就是一百分！”

大舅娘这才如释重负的笑了起来：“那就好，那就好，没有把事情搞砸就好！”

二舅娘是负责榨大豆油的，她连忙把白清婉往她那边拉：“婉婉你再来看看我们这边大豆油！”

三舅娘和四舅娘也在旁边等着白清婉去查看，一个个紧张的，好像在等着老师批改作业的学生。

接下来一个下午的时间，白清婉就在整个院子里面忙碌，仔细查看着各种调味料的情况。