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第119章 做一个合格的餐饮人（第2页）

“这一大碗冰镇绿豆汤才卖一文钱一碗，便宜又好喝，不错不错。”

林晚晚一边向其他工人卖烙饼一边向在小食铺已经喝上冰镇绿豆汤的工人大哥笑道:“各位大哥，你们喜欢就好，这么热的天，喝完一碗冰镇绿豆汤确实比较舒服，谢谢你们的捧场。”

“嘿嘿，林老板就是会做生意，谁会想到这绿豆还能做成甜的，而且这个甜绿豆汤还做成冰凉冰凉的，喝上一碗真的特别的解暑，哦，对了，林老板，午市还有这个绿豆汤吗，如果有的话，我吃饭的时候再来一碗。”

“对啊，本来我都打算今天中午下工之后回家吃饭来着，如果午市还有这个冰镇甜汤，我就不回去吃饭了，我来这里吃饭得了。

“我也是，我也是，跑来跑去还挺热的，如果午市还有这个冰镇甜汤，我也不回去吃饭了。

林晚晚听完，赶紧回话道:“各位大哥，午市有这个冰镇绿豆汤的，以后早市午市都会有，你们就放心吧。”

今天早上卖菜老者送菜过来的时候，林晚晚看到他的菜筐还有一袋二十斤左右绿豆，她全给买下来了，并且叮嘱他明天早上送菜来的时候，把他家里剩下的绿豆全部送来。

现在林向阳正在熬午市要卖的绿豆汤，等熬好了就把它放到井里冰镇着，刚好午市时就能卖了。

“好好好，有冰镇绿豆汤卖那就好，那我们午市也来这里吃饭。”

没一会儿，几位工人大哥心满意足地喝完冰镇绿豆汤，吃完烙饼去上工了。

因为今天有冰镇绿豆汤卖，今天的早市比往常的生意还要好一点。

不到一个半时辰，店里所有的食物几乎都卖完了，只剩下半桶热豆浆没卖完。

林晚晚把这半桶豆浆用纱布封严实，然后把它吊在后院的水井中。

“阿姐，这个甜豆浆也是冰来卖的吗？”

林向阳好奇地问道。

林晚晚嘴角微翘道:“是啊，从现在开始，我打算每天早市做一桶热豆浆就行，另外做一桶冰镇豆浆，绿豆汤呢，就做一桶热绿豆汤，两桶冰镇绿豆汤，午市也是一样的，按照这样的量做就行。”

林向阳听完不解，“为什么豆浆和绿豆汤不全部做成冰的，而是早市午市再另外做一桶热豆浆和一桶热绿豆沙呢，全部做成冰镇不是更加畅销嘛，反正这天这么热，大家都爱喝冰镇的糖水。”

林晚晚笑着解释道:“你没现嘛，最近我们小食铺来吃饭的人，除了码头上的工人，还有很多过往的路人，其中还有很多妇儒儿童都爱来我们小食铺这里吃饭，有些肠胃弱的，喝不了冰凉的，那我们就留一桶热豆浆和热的绿豆汤卖，这样他们就可以有所选择了嘛，你说是不是？”

林向阳听完，竖起大拇指头夸赞道:“阿姐，还得是你，观察得如此细微，对所有的食客如此上心，这个真的令我佩服至极。”

林晚晚莞尔一笑，“那当然啊，做一个合格的餐饮人，除了把吃食味道做好，把客人服务好以外，还要眼看四方，耳听八方，多注意一下食客的动向，多站在食客的角度上为他们着想，

你对食客好，食客也是能感知得到的，久而久之，自然就能把他们长久的留下来，留下来的食客也会转介绍其他食客来这里吃饭，那时还愁没有生意嘛，你说是不是。”

林向阳听完，敬佩地狂点头。

季长胜此时正在厨房备午市的食材，虽然他没有插话，但是他听到林晚晚的话，眼睛里冒出了坚定的眼神，暗暗誓自己以后一定做一个合格的餐饮人。