倍福文学

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第138章 雇佣周家人（第2页）

最吸引人的是那个大大的肉夹馍，一个白饼子从中间切开，面饼里面刷了辣子油，再加上剁碎的卤肉，咬一口喷香！

而徐丽娘则是最爱这馄饨的清爽鲜香，与糖包的香甜软糯。

两人干干净净的吃完自己点的小吃，不约而同的赞叹美味。

因为酒楼还忙，在用完早餐以后，徐丽娘便带着福六离开了。

因为卖的是早点小吃，所以八点准时开张。

这会还有不少人都没吃早饭，以前大家都会选择不吃，或者随便买个饼子将就一口。

后来有了米皮摊，就会买份米皮解决早饭。

而现在，则有了更多的选项。

霍氏小吃店的粥类、包子、馄饨等都适合当早饭吃。

而面类，米饭这种能顶饱的食物，则在中午的时候，选择的人更多。

因为除米皮外添加了更多的其他小吃，所以米皮的数量就直接减半下去。

把其他的小吃数量提上来，这样做了一个综合。

刚开门的时候，大部分客人还是选择米皮较多的，后来有人觉得不够吃，想再点一份米皮的时候，霍松年等人就会推荐他吃点别的。

这样一来，就有很多人选择尝一下新品，久而久之点新品的人越来越多。

而以前准备好的米皮也是刚刚够卖。

开业第一天，直接将众人忙的脚不沾地。

厨房里赵盼娣和李芙负责做米皮，王招娣则负责做肉夹馍、菜夹馍。

王柳负责煮馄饨和饺子，霍思尔则负责盛粥，取包子。

周氏和李老太则是负责后勤，洗涮收回来的脏碗筷。

大厅有霍松年、霍松福、霍松运、李军、李远、林涛六人负责点餐，收钱，收拾碗筷。

而霍启君则是哪里需要就补上去，顺便还跟客人科普这个早餐一定要吃，一定要营养搭配，才会有个好身体！

为此她还萌生出一个想法：卖套餐！

客人们不会搭配，但是她会啊！

客人们有选择恐惧症，那就直接点一份套餐。

营养均衡，还管饱！

从早上八点，到下午四点，小吃店里提前准备的食材都卖的差不多，人流量才开始慢慢少了起来。

这厨房和大厅的人，也才有时间坐下来休息一下。

众人商量着换着吃饭，霍启君就先让王招娣、赵盼娣、李芙、周氏和李老太，还有几个男人去吃饭。

她带着霍思尔、王柳先看着店。