倍福文学

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第188章 学做新点心（第2页）

施恩华则是去书店里，购买云中鹤与施安生去学堂用的各类书籍。

施安然叫了李氏和荣家两姐妹去了后院挑住的屋子，就把李氏和施恩华住在主屋里，荣家两姐妹去了西厢房，施安然则是要了东厢房，两个耳房都给了施安生和云中鹤留着了，施安心则是自家睡另外一间耳房。

安排好房间，施安然和李氏还有两个表姐，都聚集在了主屋里。

安心和安生，云中鹤都逛累了，就回了房间午睡去了。

至于新宅子要暖锅的事，施安然并没有搞，两个宅子也早都开过火了。

简易承出去了两三个时辰了，也不知晓事情办的如何了。

施安然把儒裙的图纸，点心的方子都拿了出来。

三人查看着图纸，而且还有点心方子。

点心方子如下：

｛一，【椰蓉奶糕】

牛奶华丽变身小甜品！今天教大家做奶香十足的椰蓉奶糕，孩子夏日最爱的小糕点，简单零难度，一次成功！

食材

牛奶25o毫升、淡奶油5o克、玉米淀粉3o克、细砂糖2o克、椰蓉适量，没有淡奶油的可以等量换成牛奶。

做法

1、牛奶、淡奶油、细砂糖、玉米淀粉全部倒碗里，混合搅拌均匀

2、将混合好的奶液倒入不粘锅里，中火煮开，快沸腾的时候转小火，不停地搅拌至浓稠状（全程记得时不时搅拌一下）

3、将奶糕倒入玻璃盒，放凉后放冰箱冷藏几个小时定型，取出冷藏好的奶糕切成条状，裹上一层椰蓉即可

二，【红糖马拉松糕】

材料：红糖1oo克，白糖2o克，开水1oo克，冷水25o克，耐高糖酵母5克，中筋粉24o克，木薯粉18o克，泡打粉5克，玉米油2o克

操作步骤：

1、开水倒入红糖和白糖里面搅拌至溶化，加入冷水再过筛，加入耐高糖酵母融化

2、放入中筋粉和木薯粉将其打至均匀，2分钟左右

3、盖上保鲜膜酵，面糊表面充满气泡即可（1小时左右）

4、筛入泡打粉，倒入玉米油，用手动打蛋抽搅拌均匀，多搅拌一会

5、蒸锅里面放水大火提前烧开

6、8寸模具四周抹上油，把面糊倒入，一定要先震一下，再放入蒸锅里面，转中小火烧3o分钟

7、出炉后要凉透再用刀切块，刚出炉会有点粘手不好切。（某度上的糕点方子，资料可查。）｝

李氏和荣家两姐妹，决定先学做头两个方子上的糕点。

李氏和荣家两姐妹又看了各类儒裙的做法，眼睛都快黏到图纸上了。

不过看了一会儿，觉得先学会这两样新点心再缝制儒裙。

于是她们一下四人又转战去了小厨房，让两个厨娘帮着准备了需要的食材，没有的就让简易承安排人去采买。

施安然四人先做着前面的准备工作，又让简瑜民去了南坊市的铺子里，将烤箱带了回来。