倍福文学

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第122章 烤箱（第2页）

“然儿想怎么做都成，娘都支持，到时候把法子教给娘，娘和你一起做。”

“然然，姐姐也和你一起做，你可不能只教慧姨母一个人，那咱可不依呢。”

“是呀然然，你也得教教我和姐姐，不然可就累坏了慧姨母，咱们可是要心疼的呢。”

“瞧瞧你们几次皮猴子，这就争风吃醋起来了，惯会打趣。”

娘几个笑闹起来，几个丫头在一旁也抿着嘴直乐。

施安然也不注意形象了，直接和李氏还有荣家两姐妹开始抽科打浑起来。

反正她还小呢，才十二岁，自是哄李氏娘三个笑声连连。

娘几个实在是笑累了，才作罢...

施安然忽然想起来五香葵花籽好像也不错，还有那南瓜子。

于是把库房里的箩筐又拿出来了，翻找了一下，她就记得马庄头有拿葵花籽的嘛。

施安然去院子里头看了一下晾晒在草席子上的调味料也就是这个时代的香料。

拿了干净的竹制的圆形箩筐出来，将所有的调味料都装了，施香等人也过来一同帮忙。

很快的装好后，施安然就拿到石磨那里，将箩筐里的调味料磨成细粉。

家里所有的娘子军都上场推磨盘，很快的将施安然晾晒好的那些香料磨成了粉，花费了差不多一个时辰左右。

施安然还额外留出来了一些，打算等下炒五香葵花籽用。

此时已是申正时分（下午16:oo。）...

磨成粉的调味料，称了一下重量，差不多有个十斤左右，用施安然买回来的一斤装的瓶子装上，倒是不太好装。

施安然用油纸直接卷了一个漏斗出来，这样就方便了很多。

装完了后，施安然与李氏说了这叫十三香，以后就叫施氏十三香，这个是做菜用的调料，可做汤可炒菜可炖菜。

施安然说完后，李氏将十三香收到了厨房，直接拍板说今晚上的菜就用这个来炒。

接下来施安然让施香给她烧火，她打算开始准备炒制五香瓜子。

将马庄头给拿的那五斤瓜子全都拿起来开始筛去坏的果实，开始用清水清洗干净，接下来便是要上锅炒作。

先是放入少量的白糖，又放了适当的盐，再加上把八角，花椒，桂皮，甘草和丁香放入锅中，大火煮开后改成中小火，继续煮约一刻钟。调入盐搅匀后关火，继续浸泡至瓜子和汤自然冷却。

盛出瓜子后，放入沥水篮中，充分沥干，接下来开始温火炒制。

实际上不炒也可以，还有一种方法就是用纱布包裹然后放锅的热气上蒸。

不过施安然今日不想等上六个时辰，所以还是直接炒了来的实在。