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第707章 角角鱼（第1页）
李逸知道奥琳娜的顾虑。
因为眼前这一锅角角鱼，辣椒看似不多，但汤底是红的。
奥琳娜她们对中餐可是很熟悉。
看到这种红油锅底的菜，都有些害怕。
李逸看了看四女，现她们脸上都带着犹豫的表情。
再看一看安娜小朋友，小丫头一脸期待的看着锅里的角角鱼。
李逸拿出筷子，蘸了一下锅里的汤，然后尝了一口。
酸爽可口，带一点麻辣。
李逸笑着看向四女，说道：“有一点辣，但我相信这种程度的辣，你们一定可以接受。”
听到这话，四女都松了一口气。biqubao.
那就好。
李逸先是给安娜夹了一条角角鱼，然后又给四女分别夹了一条。
“大家快尝一尝，这可是边城茶峒的特色菜。”
所有来边城的人，别的美食先不说，一锅煮三省肯定要品尝。
这道菜不仅味道好，而且还对应了边城茶峒的地理位置。
每每说到边城茶峒，我们都总是会提及它一脚踏三省。
这也是它吸引游客的一个特色。
李逸将一条角角鱼吃完后。
这道菜给他印象最深的，不是肉质鲜嫩的角角鱼，而是里面的胡葱。
胡葱带一点酸味，并且每嚼一下胡葱，辣味就会出来一点点。
另外，这个胡葱应该是手工腌制的，并且腌制手法跟其他地方不一样。
李逸自认为。
这道菜的灵魂应该是胡葱。
第二好吃的才是角角鱼，其次是里面的豆腐。
店家告诉李逸，这个豆腐是他母亲自己制作的老豆腐。
李逸点着头。
这个确实是老豆腐，他一口就能吃的出来。
并且，店家母亲制作豆腐时应该在豆浆中加入了一些别的食材。
因为豆腐中有另一种蔬菜的清香味。
这股香味很淡，特别是在锅中煮过之后，清香味几乎没有了。
李逸是通过观察桌上没有下锅的豆腐，才现的。
店家笑着解释道：“这是我们当地的一种菜芯，我们平时也会炒着吃。”
在豆腐中加入菜心？
李逸眉梢一挑。
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