倍福文学

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第702章 甜酒冲蛋（第6页）

在使用糯米制成的甜米酒中，加入鸡蛋、白糖等煮沸制作而成。

这道小吃，跟李逸老家的酒酿鸡蛋，有着相似之处。

酒味醇香，味道蜜甜，是甜酒冲蛋的特点。

从这个特点也可以知道，安娜和艾琳娜非常喜欢吃。

就连李逸都吃了两碗。

安娜小朋友将一碗甜酒冲蛋吃完后，舔了舔小舌头。

“李逸叔叔，我还要吃这个甜甜的鸡蛋。”

李逸摇了摇头，说道：“你不能再吃了。”

小丫头都已经吃了两碗。

虽然甜酒度数不高，但也是酒。

安娜还只是小孩子，其实不能喝酒的。

今晚让小丫头吃两碗甜酒冲蛋，已经是极限了。

李逸吃完了甜酒冲蛋，又品尝了一下冰甜酒。

甜酒，又称江米酒、酒酿、醪糟。

李逸老家那边，习惯称之为酒酿。

酒酿是一种老幼皆宜的补气养血佳品。

尤其是对女性非常友好。

生理期，孕期和产后，适量喝一些甜酒，有非常好的滋补作用。

甜酒还有帮助消化，增进食欲的功效。

李逸小时候胃口不好，奶奶就给他做酒酿鸡蛋。

李逸从奶奶那里，学会了很多。

可唯独酿酒貌似没有学会。

主要原因也是当时李逸还小，基本上不会关注奶奶是否在酿酒。

后面长大了，平时最主要的事情也是读书学习，没有时间学习如何酿酒。

再后来，爷爷奶奶相继离去，李逸想学也学不了。

李逸计划着，等回到了蓬莱庄园。

闲来没事的时候，可以琢磨自己酿酒。

湘赣等地有一道醪糟鱼块，不知道大家吃过没有。

这道菜的灵魂就是醪糟。

好的醪糟，才能让醪糟鱼块的味道更上一层楼。

这么一看。

李逸今年除了要种植水稻之外，还需要种植糯米稻。

糯米不

需要种植太多，一两分地就足够了。

毕竟，糯米的需求量不大。

也就是做糯米饭，酿造米酒需要用到。

想到这里，李逸拿出了手机，在备忘录上面写下了这两件事。