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箬饼。
其他地区的小伙伴,或许不知道箬饼是什么。
箬饼,又名叫箬叶米饼、箬粿,是隔壁丰永县的特产。
在丰永县,箬饼是端午节和中元节传统美食。
箬饼算是一种具有本地特色的粽子变种。
一开始,箬饼只在丰永县流行,后面周边县市也开始有人制作。
李逸所在的县城,乡下农村,每到中元节就会制作箬饼。
平时的话,如果想吃也会制作。
因为这种米饼,制作方法真的很简单。
将面团揉搓成搓成扁条状,然后将其放在箬叶上包好。
包好的箬饼,可以放进锅里煮熟,也可以放在蒸笼中蒸熟。
李逸老家这边,一般都是跟粽子一样的做法,直接放进锅里煮。
煮熟或蒸熟的箬饼可以趁热吃,香甜绵软。
放凉吃,味道也还不错。
箬饼还可以切成小块,油煎或油炸。
相较于粽子,李逸更喜欢吃箬饼。
因为箬饼吃着不腻。
午饭后在村里散步,上屋内的一位老奶奶把一袋子箬饼塞给李逸。
李逸本来不想要,但一看到是箬饼,就厚着脸皮收下了。
他已经快五年没有吃箬饼了。
三位好兄弟貌似也很久没有吃。
回家的路上,三位好兄弟迫不及待的拿起一个箬饼。
李逸给安娜拆开一个箬饼。
小丫头吃了一口,大眼睛就眯了起来。
“好吃,甜滋滋的,软软的。”
李逸微微一笑,也尝了一个箬饼。
还是记忆中的味道啊。
安娜很快就吃完了一个箬饼。
“李逸叔叔,我还要这个软软的长饼。”
李逸又拆开一个箬饼。
“喜欢吃这个米饼吗?”
安娜一边吃着箬饼,一边点着小脑袋:“喜欢。”
回到家,把箬饼分享给奥琳娜她们。
现奥琳娜她们也很喜欢吃。
这样的话,那干脆过几天自己也制作一些箬饼。
于是,李逸在备忘录中,加入了“制作箬饼”
。
散步回家,把小丫头交给奥琳娜她们后,李逸和三位好兄弟出门了。
准备去祠堂和福神庙看一看。
米奇这只哈士奇,风一样的冲到李逸面前。
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