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第566章 自己宠坏的（第1页）
在华国有这么一句话。
为了一口醋，包了一盘饺子。
李逸想吃豆腐脑，直接动手把豆腐做了出来。
他今天下午一共用了15斤黄豆。
一般情况下，1斤黄豆可以做2至4斤豆腐。
相差这么大，主要跟研磨黄豆的方式和卤水控制量有关。
人工石磨磨黄豆，豆腐渣比较粗糙，出的豆浆相对较少，出的豆腐也就更少。
卤水控制量比较少的话，形成的豆腐胶状物含水量比较大，出的豆腐就多。
在李逸老家那边。
卤水用量过少，豆腐含水量较多，这样的豆腐叫嫩豆腐。
嫩豆腐太容易破碎，筷子很难夹起来。
卤水用量过多，豆腐含水量较少，豆腐比较坚硬，这样的就叫老豆腐。
当然，每个地方都不一样。
老豆腐和嫩豆腐的区别标准也就不同。
大家根据自己当地的标准来判断。
李逸今天用15斤黄豆，一共做出了5o斤豆腐。
之所以做这么多，是考虑到赫尔曼、罗恩、理查德他们没吃过豆腐。
奥琳娜和穆丽尔在分装豆腐，等会给每个员工送2斤过去。
不包括打临时工的大妈们和奥琳娜她们，牛仔、渔夫和酿酒师加起来有13个人。
每人2斤，26斤豆腐就没了。
剩下的豆腐，可以进行加工，制作豆干、熏干、油豆腐等等。
这些，李逸都准备做一点。
除了留出来深加工的豆腐，其余的豆腐用来做菜。
直播间的粉丝们，已经提供了很多豆腐菜谱。
“逸哥，石锅老豆腐一定要尝试，妥妥的下饭神菜。”
“说到豆腐界的下饭神菜，我川蜀的麻婆豆腐称第二，谁敢称第一？”
“做鸭血豆腐啊，咱们赣省经常吃的一道菜。”
“肥肠烧豆腐，谁吃谁喜欢。”
“……”
李逸觉得啊。
只要有粉丝有网友在，永远不需要担心找不到好吃的菜。
刚好艾琳娜和丽莎下班回来了。
丽莎看着几大盆的豆腐，惊讶道：“哇哦，这么多豆腐。”
艾琳娜端起一碗豆腐脑，尝了一口后，觉得不够甜，又加了一些蜂蜜。
李逸笑问道：“豆腐脑好吃吗？”
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