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“是啊,我记得家里还有之前买的海带土豆大白菜之类的。”
“我顺手撸一下,咱们今天晚上呀就吃的稍微简单点好了。”
“你也不用那么麻烦,放卤料包进去,然后用小火慢慢烧开就好了。”
郑爱华在公交车里忙了一天了,现在能轻松,活儿也是觉得挺好的。
“行啊,那就听你的,咱们今天晚上吃卤肉。”
于是,顾青禾舀了一盆烫烫的热水,干净利落的把猪头肉又给重新的洗了一下。
直到感觉没有什么血水了,这才交给了自己的老母亲,把他给劈开。
自己的事重新做下来,继续烧火,把火烧的又旺又大的。
木柴块是开春的时候,趁着天气干燥就囤下来的,要不然到了夏天雨季的时候,有的时候开不了锅呢。
全都堆放在那边的杂木房里面。
拿了个手臂粗的小树枝,把它全都劈开了,用来烧火的话刚刚好,而且也不用时时刻刻的盯着。
把火烧好,确认木材把它掉下来之后,利落地去配了一个卤料包。
这个挺简单的,之前自己拿出来的那些香料,全都晒在一个竹子编织的大扁框里面。
进自己的屋里,拿了一块纱布,到时候把调料全都包起来,直接扔进锅里面,方便不用捞呢。
丁香、茴香、白芷,桂皮、良姜、香叶、白豆蔻、香果、香茅草、陈皮,砂仁。
这些都各自取了一定的量之后,把他们全部都放在纱布里面包了起来,猪肉已经放进去了,再把卤料包扔进去之后慢慢的烧火就好了。
郑爱华觉得厨房已经没有自己什么事情了,转身准备去门外面拔几根葱姜蒜来着。
结果刚出大门儿,就看到大家伙急急忙忙的往大牛叔家跑着呢。
那边的胖婶儿看到自己,也是语飞快的说:“我听说大牛叔病重不行了。”
“你赶紧叫你家那个一起过去看看。”
“虽然说不怎么熟,但是到底是乡里乡亲的,免得到时候别人说闲话。”
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