倍福文学

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第77章 姐妹两（第1页）

也许是昨天睡的太多，年兰兰很早就醒了。

轻轻的将快被自己吵醒的福安再次哄睡，年兰兰起了床。

凌晨的早上，没有白日的炎热，带着一丝丝的凉意。

年兰兰来到院子，小花正四仰八叉的睡觉，年兰兰看见有一丝的迷茫，羊是这么睡觉的吗。

走进一看，的确是在睡觉，那这样，年兰兰也就不管了。

先去看了下之前放好的豆瓣酱，拿出干净的勺子，对着蜡烛一看，再闻闻味道。

颜色呈暗红褐色，看起来比较油润，香辣醇厚、酱酯香非常浓郁，，豆瓣酱是放的越久，味道也就越好。

不过现在，也能用，上次做的多，一次性也吃不完。

有了豆瓣酱，可以做自己喜欢吃的一种早饭，那就是酱香饼了。

那今天早上，也就卖酱香饼吧！

温水倒入面粉里，搅拌成絮状。

用手揉到不沾水，面粉也变成稍微光滑的面团，然后放置在一旁发酵。

接下来就是酱香饼最重要的环节，那就是酱。

肉切的细细的，然后剁成肉沫，肉直至没有形状，让人吃不出来肉的口感，但又能吃到肉的香味。

锅中放入少许油，放入辣椒，八角等香料，炒香后捞起。

放入豆瓣酱和肉沫，再放入其他香料，炒成糊状，舀起。

酱香饼那种酱香的味道瞬间将整个厨房装满，年兰兰深吸一口气。

面团发好，年兰兰拿出擀面杖，擀成薄片，放入刷好油的锅中，煎的两面微微发黄，外皮稍稍有一点酥脆，里面却是柔软。

将面饼铺好，年兰兰将调制好的酱料均匀的涂抹在一边的面皮上，再撒上碧绿的葱花。

年兰兰切下一小块，烤好的土家酱香饼又香又脆，酱、葱花、芝麻混杂在一起的味道更是奇妙无穷。

吃了几大块，年兰兰怕吃多了会咸口，年兰兰又熬制了一份红豆汤，里面还额外加了红枣，在熬好的时候还加了一点点蜂蜜。

没有糖的红豆汤味道淡淡的，说不上好吃，但是加了蜂蜜，滋味醇厚甜美，煮的烂烂的红豆和红枣爆开了身子，舌头一抿，就直接化开，红豆的软糯香甜在舌尖绽放。

酱香饼如今已经没有了刚出锅时的酥脆，外皮已经变得软软的，没有了刚出锅时的好吃。

年兰兰将剩下的酱香饼吃完，她只做了一小块，毕竟只有她自己一个人，然后在舀上一碗红豆汤，满足的坐在凳子上，慢悠悠的喝完，享受着口中甜蜜的滋味。

福安还不能吃这么重口的东西，想到有些人的口味也一样同福安不太吃重口的，年兰兰又打算做一些鸡蛋饼。

鸡蛋打入面粉里，放入清水搅拌，再将葱花一同放入面粉里，放入鸡蛋粉液，小火煎到两面金黄，又嫩又软和的鸡蛋饼就做好了。

年兰兰尝了一口，鸡蛋面粉已经完全的融合在一起，又软又嫩，再加上葱花的味道，鲜香，细嫩，润滑。

吃了个饱，年兰兰又各烙了三张，一会陈飞几人要来送肉，刚好给他们当早餐。

“兰妹子，我们送肉来了。”

刚把东西装好，便听到外面传来陈飞的声音。

年兰兰带着东西开门，发现只有陈飞一人。

“陈大哥，陈泽没来吗？”

陈飞放下东西，闻言眉毛轻轻一动，“送东西，一个人来够了。”