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第706章 赤豆薏仁排骨汤（第1页）
第一道上桌的，是酿豆腐。
说道酿，这就是客家菜的风格了。
没想到菜一端上来，黄岸就笑了。
“想不到今天能吃到这个，白先生，我可先和你说好了，我可是客家人。”
“咦，真的啊？您是广东那边的？”
白叶好奇地问道。
因为他听黄岸的声音，可没听出什么广东的味道来。
“不不不，我是赣省的。”
“啊。”
白叶恍然大悟，“怪不得您这么喜欢吃辣的。不过赣省那边，也有客家么？”
“有的有的。”
“那可要请您品尝后给个评价了。”
黄岸笑了起来，“来来大家一起。”
“别啊，人家白叶等着你点评你，你先吃。”
王导笑呵呵说道。
“行，那我先来。”
黄岸夹起一个，小心翼翼地咬了一口，这可是刚出锅的，这可是豆腐。
俗话说得好，心急吃不了热豆腐。
只咬了一个边边，其实吃不出来什么，不过这不妨碍他观察。
所谓酿就是将肉馅嵌到食材之中，这豆腐就是挖空了中间，然后将提前味好的肉馅填进去，再烹饪。
单只看这豆腐四周平等均厚，就能对白叶的刀工有所了解。
这菜，做的漂亮啊！
稍微吹了两下，待温度下去一点之后，黄岸一口咬下了一半。
这一下不要紧，里面的汤汁瞬间淌了出来。
“哎，这还有汤啊。可惜了（1iao）的！”
旁边王导一脸的沉痛。
这又是豆腐又是肉沫的，这一口汤汁虽然不多，但是肯定会很好吃啊。
黄岸赶紧擦擦嘴，手里的筷子也侧了一下，免得里面残存的一点汤汁也都流出来。
不过这半口酿豆腐，就让黄岸对白叶的厨艺有了一个大致的了解。
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