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第102章 山楂球（第1页）
新年将至，北罗巷子商业街中的店铺迎来了开业以来的第一次春节。
投资商们为了推广北罗巷子商业街特意要在大年初一至初三举办三天庙会。
按理说，商业街里的商家在这三天是不能休息的，可田欢所在的位置不在商业街的区域之内完全可以歇业，就算是这样，田欢也不想放过这个赚钱的机会。
田盼娣也是这样想的，她们姐妹两个无牵无挂一身轻，既然如此，何不蹭着庙会的热度赚赚钱呢。
几日以来，田欢都在准备庙会上的活动和新品。
甜蜜之欢虽然是西式甜品店，卖的也是西式的面包、蛋糕之类的，但春节是国内的传统节日，既然要蹭庙会的热度，就要准备一些传统的糕点。
“桃酥、枣花酥...绿豆糕...还有什么？”
田盼娣拿着本子记录着需要准备的新品。
“糖渍山楂和糖渍杨梅！”
田欢道，“这些属于零售的小零嘴。”
除了一些传统糕点之外，田欢还准备做了一些小零食。
“人们逛庙会从头吃到尾，我们准备一些开胃的小食可能会比正经糕点卖得更好。”
田欢说着，从桌子底下拿出一大筐已经洗干净的山楂来。
田盼娣不解：“这该怎么做，像冰糖葫芦那样吗？”
“这个和冰糖葫芦可不一样，你可以叫它雪球山楂。”
只见她取了些清水放入锅中，再放入相同比例的白糖，用大火熬煮几分钟之后关掉煤气灶，随后将一筐洗干净的山楂放进去。大力搅拌几分钟之后红色的山楂球全部裹上了白色的糖霜。
真是和它的名字一样，雪球山楂。
“...这么简单吗？”
田盼娣没想到这么快就做好了。
“就是这么简单。”
工序简单明了，田盼娣一看便会了，随后姐妹两个又做了几筐，有雪球山楂也有雪球杨梅。
“这个我们怎么卖，论斤称吗？”
田盼娣问。
“别的地方可以论斤称，但是咱们这就得论份卖。”
在田盼娣疑惑的目光中，田欢解释道：
“咱们店铺的定位是高端甜品，卖得不单单是产品，论斤称虽然也不会亏本，可这样会拉低我们产品的档次，我们不仅不能散装卖，还要给它包上包装纸。”
这样人们才会觉得新鲜，更会下意识的觉得这东西是个稀罕物，她们还能提升一些价格。
大年二十九那天，田欢专门买红纸写了一副对联贴在了店门口，另外还去百货商店批了一些过年的小装饰来装潢一下店铺。
大红色的灯笼挂在店门口，玻璃门上贴上精致的窗花，外面的休息区也不能放过，河岸的栏杆上缠绕着彩灯，整个店铺都是喜气洋洋的。
当天下午的时候，启云来了一趟店铺，身边还带着一个微胖的中年妇人。
那妇人一看见门口的对联就拍着启云惊讶道：“唉....你看这字多像你写的。”
启云挑了挑眉，确实有些像得了自己真传的样子，只不过还是过于青涩稚嫩。
他笑了笑，对老妻得意道：“一直被模仿，从未被越。”
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