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第488 章 探讨厨艺（第1页）

一走进美食街，第一个店就是钱三的佛跳墙店，大妈直接拉着唐清溪绕开。

"这个研究过了，我们去下一个店。"

下一个店是粤菜店，大厨们的这些店铺是按照口味轻重排列的。

前面是粤菜、苏菜、闽菜这些口味较清淡的店，后面的店慢慢口味加重。

最后的当然是川菜店。

大妈也不客气，直接对唐清溪说："给我介绍一下。"

看了一下门口的招牌，唐清溪开始解释。

"粤菜主要是海鲜、家禽和瓜果蔬菜，口味讲究一个清、脆，代表菜有白切鸡、蜜汁叉烧、鲍汁扣辽参………"

大妈吸溜了一下口水直接进了店："你们粤菜的招牌菜全都给我一样上一份。"

服务员确认了一遍："女士，您是要一样一份吗？"

"对。"

唐清溪见状对服务员说："你放心上，她吃的下。"

美食世界的人多嗯食量唐清溪可是见过的，就算是肚子吃的跟孕妇一样，一天也能消化下去。

这些天已经见了不少这样的人了，不过看着还是有点胆战心惊的，生怕这些人把自己的肚子撑破。

不一会儿菜上来以后，这大妈左右开弓，边吃边点评。

"这个白切鸡的真的不错。"

咬了一口海参根式惊奇："海参还能这样做吗？以前的海参我都嫌没味道给扔了，我学到了。"

………

一大桌子的菜一扫而空，又继续进下一家店。

这回都不用唐清溪介绍了，大妈直接进店坐下大声吆喝："招牌菜一样给我上一盘。"

就这样唐清溪跟着大妈从街头吃到街尾，八家店吃过去，这大妈的肚子是一点变化都没有。

这一路吃下来，唐清溪算是看出来了这大妈主要是在研究华国菜的制作方法，吃才是顺便的。

来到最后这一家店，麻辣、酸辣、鲜美、、各种味道从店里传出来，这个大妈吸了吸鼻子问道："这个店是什么店，味道好复杂，麻、辣、鲜、香、酸………什么味道都有。"

唐清溪看着这个店，不由得笑了出来，这个店是这条街上最特殊的一个店。

是一个火锅店，里面有麻辣火锅，菌菇火锅、椰子鸡火锅、白肉火锅、肥羊火锅、牛肉火锅、辣味火锅、酸汤鱼火锅，沙茶火锅………

主打一个大杂烩，把华国有的火锅品种都包括了进去。

技术含量不是特别高，但是主打口味多样，只要是进了这个店的人，都能扶着墙出来。

"走，进去尝尝。"

"不要了吧，我吃不下了。"

唐清溪有些为难的说道，这一路上每一家吃的不多，但是顶不住一家一家的吃过来的，唐清溪已经有一点撑了。