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馕坑烤香鸡（第2页）

他倒退了两步，在余简担忧的视线下，呵呵一笑「这温度可以啊」

那怎么不可以，没见那好不容易长出的际线硬生生地被热气烘后了几分嘛不过这话，余简可不敢当着他的面说。

「小溪」老板娘怒气冲冲地从外头进来，夹了满身风雪和寒气，却被后厨的温度暖得一时间闭了嘴，瞧着样貌有些神似的俩人同时扭头看她，

话到嘴边忽然又说不下去了。

余简憨憨地一笑，有些不好意思地解释「老板娘，其实我不叫小溪我的真名，叫做余简。这是我爸爸余建国。」

余建国朝着她挥了挥手，露出标准的八颗牙。

老板娘抿了抿唇，视线在父女二人见不断地旋转，末了跺了跺脚「我才不管你叫什么呢你不好好在家休息，跑来这里做什么我可告诉你，要是再病了我是不管了，也不能算工伤啊」

余简被她装模作样的尖酸刻薄逗得「扑哧」一声笑了出来，上前两步挽住她的手「那不行，您那时候可说了，要管我一辈子的」

老板娘眼睛一瞪「那是看你孤苦伶仃，现在你爹妈都找上门了还想赖着我呢」点了点她的脑袋，又把她推开了些。吸了吸鼻子，又问「今天你们这父子兵做的什么菜」

「烤鸡」余简甜甜地回答她。

鸡肉顺着木条缓慢地流尽身上的油脂，等到从馕坑里出来的一刹那，霸道的巨香汹涌而出，砸得余建国云里雾里的。

烤鸡微微放凉，就是拆卸的时间了。刀尖只需要轻微用力，稍稍那么一拉扯，鸡腿就与鸡身分离开来，带着酥嫩到极致的鲜香，弥漫在整个饭店中。

经过大火烤制的童子鸡，早就已经是骨肉分离。

肉嫩得滴水，骨酥得一咬就碎。再撒上一层辣椒和孜然粉，放上一撮葱粒芹菜粒，用手抓匀，就能上桌了。

老板娘的面前，静静地放着一小碟拆好的烤鸡，货色不多，但余简贴心地放上了她最喜欢的鸡腿。

她伸头看了看后厨，帘子在轻微的佛动后又恢复了平静，她深吸了一口气，满鼻子的鲜辣芳香。

「臭丫头，亏得没白疼她。」她小声地嘀咕了一句，拿起了筷子。

虽然经过喷烤，但是鸡肉还保持着金灿灿的喷香油亮，她夹起鸡腿肉，小口地嗦了一下。

肉质不柴不木，在嘴里那是八分的软嫩两分的劲道，鲜中带着辣，辣中又蕴含着鲜，带着热火的香味，又不失去禽类最本质的清新滋味。

连那辣椒面和孜然粉，都是恰到好处，多一分少一分，都断然达不到这样平衡的味道。

好吃

老板娘的脑海里无限浮现出这两个字。筷子也扔掉了，直接上了手，嘴角沾起了油光，吃得那叫一个爽歪歪

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