倍福文学

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427 是不是搞错了（第3页）

周父没好气的说：“买买买，不要钱啊？这一身都要穿好些年了。”

老爷子摇摇头，“你老汉儿说的对，我们这身要穿几年了，钱不好挣，该省的时候还是要省。”

生就的骨头长就的肉，老二这辈子在几个娃跟前，可能就说不出来一句软和点的话咯！

“晓得了。”

周怀安看了看竹筐里的蔬菜，“送进城的菜都准备好了么？”

“其他的都准备好了，还有几把菠菜，我去拿出来。”

周母去灶房把菠菜抱出来装好，“早上冷，出门的时候穿暖和点。”

“要得！”

兄弟四人抬着竹筐，提着篮子出门走了。

翌日一早周怀安送货去宁安，周怀荣兄弟三个拿着耙地的五齿钉耙，周一丁带着枪一起来了周怀安家。

杨春燕把枪给他们，周一丁牵着高兴的不停摇着尾巴的来福和旺财一起上山。

每年这段时间，老林子里的老熊和野猪都会下山找食吃，带上狗子安全。

打霜天的清晨，山上白雾茫茫，山道上连人影也看不到一个，爬上山顶往下看，只看见云海下的村庄若隐若现，宛如置身缥缈仙境。

林子里野鸡和兔子被村里人扫荡后，都躲得无影无踪，只有鸟儿在枝头展示歌喉！

两个小时候几人到了南面的松林，朝阳也爬上了东面的大山。

块菌是当地人的叫法，隔壁云省叫它猪拱菌，因为它既没根也没叶，当地少数民族又叫它无娘果。

它还有一个高档的名字就叫松露。松露素有林中“黑钻石”

之称，是世界公认的顶级食材，欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍肴”

。

但宁安人一代的人还是习惯叫它块菌。

每年春夏之交的几场雨过后，块菌常常在几天之内就能长到其最大体积。小的有鹌鹑蛋大小，据说大的有时能长到足球那么大。

它生长需要比较特殊的环境，其生长地的主要树种就是松树、橡树，板栗树等树下，长在树根处。

而且土壤中要含有一些块菌生长所必需的成分，如铜、铁。

除此以外，山势的走向，树林里的空气温湿度的变化，地形和山势的变化，以及阳光的照射分布也能影响它的生长。

当松露开始进入成熟期，松露旁生的植物周围会显出烧焦的现象，土壤也比较松软，周围地表的草也会枯萎而死。

它们有的长在深达几十厘米的土壤下面，有的可能散布在土壤表面，只需要扒开松针就能找到。

块菌和鸡枞一样，第一次采挖后将挖起的土壤覆盖回去，里面的菌丝隔一两年又长出来了。

每年的农历11月初到来年的正月是块菌成熟的季节，此时的块菌已经成熟，香味浓郁，切开后还能看到其特有的深黑色大理石纹路。

从正月下旬开始松露会逐渐减少，到2月初，松露就消失的无影无踪。

但凡来挖过块菌的山里人都晓得哪里有块菌窝子。