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第340章 341 我想这样分(第1页)

第34o章341:我想这样分

快到十一点,大伙儿才把两个背篼、一根麻袋里的白芨全部挑选出来。做种的装箩筐里,送宁安卖的还要清洗干净铺开滤水。

周怀安伸了个懒腰,“总算完事了,洗脸洗脚睡觉咯!”

周母打了个哈欠,“唉!我泡的豌豆还没搓皮滤水呢!”

杨春燕忙放下洗脸帕,“妈,我们去提过来大家帮着搓,一会儿就好了。”

张秀香笑着拉住她,“不用,你身子不方便,我们去就是。”

婆媳几个把两桶豌豆抬到水井边上,倒进大木盆里。

周怀荣提起水桶,“我来帮忙打水。”

泡过的豌豆很好搓皮,搓下来的豌豆皮也不会浪费,拿一个筲箕压在上面,将浮在水面的豌豆皮捞出来倒进桶里喂猪。

然后将褪下皮的豌豆冲洗一下,倒进筲箕里把水滤干。

明早起来加麦麸拌匀,然后均匀的摊开铺在簸箕里,再把臭蒿铺开盖在豌豆上,放在阴凉不透光的地方,让其自然酵长菌丝。

大约一个星期后,揭开臭蒿查看,当豌豆上面长满黄色的霉菌时,酵就算成功了。

然后将酵成功的霉豌豆稍微搓一下,过一遍筛,用适量的盐巴、八角、花椒、桂皮磨成粉,加剁椒白酒拌匀后装大口坛子里,将纱布盖在上面晒制。

接连晒上两月豌豆酱就做好了。吃的时候舀一勺起来,倒点芝麻油拌一下做蘸水、炒肉酱最巴适不过。

婆媳几个在院子里忙碌,老爷子和周父爷俩坐在椅子上,打开烟袋抽了一支叶子烟,才各自洗漱睡了。

翌日一早,周怀安和杨春燕带着口粮上山往林场走。

两人爬上一道梁子,杨春燕想起周怀安上次说过,旁边还有一条小路,从那上山比这条路要快一小半时间,“怀安,我们今天从那边上山咋样?”

“不去那!”

周怀安伸手拉住她,牵着她往上走,“那条路窄,还靠近水沟,还有一段路又滑又陡,你现在去走可不行。”

杨春燕听后点头,“那还是走这边算了。”

“燕儿,上山后你一个人在山上,害怕么?”

“大白天的有啥好怕的!”

杨春燕忽然想起他说要去火烧林下面看看,“伱真要去那抓香獐子啊?”

周怀安笑道:“傻子,虽说香獐子是一大早出去,但也没那么好抓的,这次上去能打几头野山羊,都算运气不错的了。”

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